Breskov kompot
SLOVENSKA

Breskov kompot

Breskov kompot je vsestransko uporaben. Lahko ga pojemo kar iz kozarca ali postrežemo skupaj s stepeno smetano ali kepico sladoleda. Pa tudi to še ni vse. Lahko ga uporabimo tudi za pripravo številnih sočnih in okusnih domačih sladic.

SESTAVINE

Sestavine za
3
kg
breskev
400
g
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Predno se lotimo priprave kompota, kozarčke za vlaganje skupaj s pokrovčki temeljito operemo in očistimo.

Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo in počakamo, da voda zavre. Breskve za 20 sekund potopimo v vrelo vodo, nato pa jih odcedimo, ohladimo in olupimo. Olupljene breskve razpolovimo in izkoščičimo. Polovice breskev po želji razrežemo na krhlje.

Lonec, v katerem smo blanširali breskve, ponovno pristavimo na kuhalnik. V lonec dodamo 1,5 litra vode in sladkor ter počakamo, da zmes zavre. Ko zmes zavre, lonec odstavimo in ohladimo.

Z breskvami napolnemo očiščene kozarce. Breskve prelijemo s sladko vodo (kozarce napolnemo do vrha). Kozarce tesno zapremo. Na dno širokega in plitkega lonca položimo krpo. Na krpo postavimo kozarce s kompotom, vmes pa nalijemo vodo.

Lonec s kozarci pristavimo, počakam, da voda zavre in kuhamo še 15 minut. Po petnajstih minutah lonec odstavimo in pustimo, da se kompot ohladi v loncu z vodo.

Kozarce s kompotom do uporabe shranimo na hladnem, suhem in temnem mestu.

Dodatni nasvet

Po želji lahko v kozarce dodamo tudi nekaj klinčkov in kakšen košček cimetove palčke ali limonine lupinice.

Za vkuhavanje so najbolj primerne trde sorte breskev.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti163.18 KJ4895.28 KJ1.95 %58.5 %
39 kcal1170 kcal1.95 %58.5 %
Beljakovine0 g0 g0 %0 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
9 g

8 g
270 g

240 g
3.33 %100 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine1 g30 g4 %120 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij9 mg270 mg
Kalij190 mg5700 mg
Kalcij6 mg180 mg
Fosfor20 mg600 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A326 iu9780 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C6 mg180 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Če nas ne bi bilo, bi marsikdo umrl'
ŠPORT
KANAL A in VOYO: Fantje, vi to zmorete! Slovenija ...
POP IN
'Sram me je, da sem povezan s tako dolgočasnim in ...
TV ODDAJE
Na posestvu bo zavrelo
VIZITA.SI
Po uspešni operaciji so Romani povedali, da bi živela ...
OKUSNO.JE
To bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle z Archijem prispela v Južno Afriko
MOSKISVET.COM
Izpoved Hrvatice, ki je prodajala nošene spodnje hlačke
BIBALEZE.SI
Pri 41 letih nepričakovano zanosila
CEKIN.SI
V Srbiji se držijo za glave: plačali so skoraj 70 ...
DOMINVRT.SI
Izjemen fenomen v globinah morja
MOSKISVET.COM
Kako do cenejše položnice za vso družino?