MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
8
srednje velikih korenčkov
120
ml
rastlinskega olja
4
žlic
rjavega sladkorja
3
jajca
1
žlička
vanilijeve arome
260
g
moke
1
žlička
pecilnega praška
Čokoladni preliv
100
g
temne čokolade
2
žlici
masla
POSTOPEK
PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 00 min
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Korenje olupimo, operemo in narežemo na manjše kose, ki jih stresemo v kuhinjski mešalnik (blender). Dodamo olje, sladkor, jajca in vanilijevo aromo ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo čim bolj gladko oranžno zmes.
V večjo skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom. Prilijemo korenčkovo zmes ter dobro premešamo z ročno metlico (kuhalnico, lopatko), da dobimo enotno zmes. Zmes vlijemo v namaščen pekač za torte (premera 23 cm).
Torto pečemo v ogreti pečici 40 do 45 minut. Pečena je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
Pečeno torto hladimo 15 minut, potem pa jo odstranimo iz pekača, položimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladi.
Za čokoladni preliv v vodni kopeli stopimo na koščke narezano čokolado in maslo. Stopljeno čokolado nežno premešamo, da dobimo gladko čokoladno zmes, s katero po vrhu prelijemo ohlajeno torto. Počakamo, da se čokoladni preliv strdi (torto lahko shranimo v hladilnik), potem pa torto narežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo.
Torto po želji okrasimo s kandiranimi pomarančnimi rezinami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 823.08 KJ | 1517.41 KJ | 9.84 % | 18.13 % |
| 196.72 kcal | 362.67 kcal | 9.84 % | 18.13 % | |
| Beljakovine | 4.97 g | 9.17 g | 9.94 % | 18.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.64 g 10.13 g | 58.33 g 18.67 g | 11.72 % | 21.6 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.43 g 2.17 g | 8.17 g 4 g | 6.33 % 10.85 % | 11.67 % 20 % |
| Vlaknine | 1.9 g | 3.5 g | 7.6 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.08 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 26.22 mg | 48.33 mg | ||
| Kalij | 292.01 mg | 538.33 mg | ||
| Kalcij | 56.5 mg | 104.17 mg | ||
| Fosfor | 127.74 mg | 235.5 mg | ||
| Cink | 0.36 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 13.65 mg | 25.17 mg | ||
| Vitamin A | 7356.53 iu | 13562 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.17 mg | 4 mg | ||
| Vitamin D | 0.36 mg | 0.67 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
