Božič in novo leto
Božične sadne kroglice
Si predstavljate kombinacijo suhega sadja, kandiranega sadja, mandljev, cimeta in pomarančnega likerja? Mmmm ...
Si predstavljate kombinacijo suhega sadja, kandiranega sadja, mandljev, cimeta in pomarančnega likerja? Mmmm ...
Datlje, marelice in kandirane češnje narežemo na manjše koščke.
V kuhinjskem mešalniku zmiksamo datlje, marelice, brusnice, kandirane češnje ter kandirano pomarančno in limonino lupinico. Zmes pretresemo v skledo in ji primešamo mlete mandlje, cimet, med in pomarančni liker. Skledo pokrijemo in za eno uro shranimo v hladilnik.
Iz ohlajene mase z rokami oblikujemo poljubno velike kroglice. Pripravljene kroglice polagamo v papirnate košarice. Kroglice razporedimo po večjem servirnem krožniku ali pladnju in postrežemo.
Kroglice lahko povaljamo tudi v kokosovih kosmičih, mandljevih lističih, mletih lešnikih ipd.
Po želji suho sadje čez noč namakamo v topli vodi. Naslednji dan sadje dobro odcedimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1143.24 KJ | 1189.3 KJ | 13.66 % | 14.21 % |
| 273.24 kCal | 284.25 kCal | 13.66 % | 14.21 % | |
| Beljakovine | 4.57 g | 4.75 g | 9.14 % | 9.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.3 g 32.2 g | 50.25 g 33.5 g | 17.89 % | 18.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.89 g 0.48 g | 9.25 g 0.5 g | 12.7 % 2.4 % | 13.21 % 2.5 % |
| Vlaknine | 6.85 g | 7.13 g | 27.4 % | 28.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.96 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 66.09 mg | 68.75 mg | ||
| Kalij | 510.06 mg | 530.63 mg | ||
| Kalcij | 87.59 mg | 91.13 mg | ||
| Fosfor | 117.27 mg | 122 mg | ||
| Cink | 0.48 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 1.2 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 707.6 iu | 736.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.46 mg | 17.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
