Božični čas je idealen za ustvarjanje sladkih dobrot z otroki. Skupaj lahko pripravite praznične piškote ali pa se preizkusite v pripravi božičkovih kap.
Jajca spenimo skupaj s sladkorjem. Dodamo olje, mleko in jogurt. Premešamo, nato pa vmešamo še kakav, stopljeno čokolado in moko s pecilnim praškom.
Biskvit lahko pečemo v namaščenem pekaču na 175 stopinjah Celzija slabe pol ure (če je pečen, preverimo z zobotrebcem), ali pa spečemo mini mafine v posebnem pekaču (ti so pečeni hitreje).
Iz ohlajenega biskvita z modelčkom izrežemo kroge, ki naj bodo malce večji od najširšega dela jagod, ki smo si jih pripravili. Sladko smetano stepemo s sladkorjem in semeni iz vanilijevega stroka (zadostuje pol stroka). Nato dodamo skuto (ali mascarpone), dobro premešamo in kremo nadevamo v dresirno vrečko ali v inekcijo za okraševanje.
Na sredino vsakega biskvitnega kroga nabrizgamo najprej malo kreme in nanjo "prilepimo" jagodo, ki smo ji odrezali zgornji del, da ima ravno podlago. Nato okrog jagode previdno nanesemo kremo in jo malo nabrizgamo še na vrh jagode.
Po želji lahko biskvit naredimo tudi po svojem najljubšem receptu za čokoladni biskvit.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1057.42 KJ | 681.99 KJ | 12.64 % | 8.15 % |
| 252.73 kCal | 163 kCal | 12.64 % | 8.15 % | |
| Beljakovine | 6.98 g | 4.5 g | 13.96 % | 9 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 42.02 g 17.21 g | 27.1 g 11.1 g | 15.56 % | 10.04 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.81 g 2.17 g | 3.1 g 1.4 g | 6.87 % 10.85 % | 4.43 % 7 % |
| Vlaknine | 1.86 g | 1.2 g | 7.44 % | 4.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.4 mg | 0.9 mg | ||
| Magnezij | 30.86 mg | 19.9 mg | ||
| Kalij | 309.02 mg | 199.3 mg | ||
| Kalcij | 116.75 mg | 75.3 mg | ||
| Fosfor | 234.13 mg | 151 mg | ||
| Cink | 0.31 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 20.78 mg | 13.4 mg | ||
| Vitamin A | 144.66 iu | 93.3 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
