Priprava sladice je nadvse preprosta oziroma otročje lahka, zato nikar ne iščite razlogov, da je ne bi vsaj enkrat pripravili. Postrezite jo, ko je še malce topla, najboljša pa je s kepico dobrega vanilijevega ali jogurtovega sladoleda.
Pečico vključimo in nastavimo na 190 stopinj Celzija. Rešetko v pečici nastavimo na srednjo višino. Borovnice preberemo, po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo.
Manjši kvadraten ali pravokoten pekač dobro namastimo z maslom in po dnu potrosimo dve žlici koruznega škroba. Borovnice stresemo v veliko skledo. Potrosimo jih z eno žlico koruznega škroba, dvema žlicama rjavega sladkorja in vanilijevim sladkorjem. Sestavine v skledi z žlico dobro premešamo, stresemo v pekač, prelijemo z limoninim sokom in enakomerno razporedimo po dnu.
V skledi zmešamo moko, rjavi sladkor, ovsene kosmiče, orehe in sol. Po mešanici suhih sestavin potrosimo na koščke narezano hladno maslo in ga s prsti hitro vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Maslene drobtine potrosimo po borovnicah, nato pa pekač za 30 minut potisnemo v ogreto pečico, da se drobtine hrustljavo zapečejo.
Pekač vzamemo iz pečice in pripravljeno sladico malo ohladimo. Še toplo serviramo na krožnike in postrežemo s kepico sladoleda, grškim jogurtom, hladno stepeno smetano ali jajčno kremo.
V mešanico suhih sestavin za maslene drobtine po želji dodamo tudi malo mletega cimeta.
Namesto svežih borovnic lahko uporabimo zamrznjene (ali pa jih nadomestimo s kakšnim drugim svežim ali zamrznjenim sadjem).
Le malo hrane ima tako dobre učinke na zdravje kot borovnice. V teh majhnih jagodah modre barve se skriva ogromno skladišče pomembnih snovi. Vsebujejo obilo vitamina skupin C in E, bogate so kalijem, magnezijem in manganom, v njih pa najdemo tudi obilo železa. Skratka, vsebujejo veliko hranilnih snovi in toliko antioksidantov, kolikor jih vsebuje petkratna količina korenja, jabolk, brokolija in bučk. Zmanšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter tudi za nastanek raka. Pomagajo pri izboljšanju koordinacije, ravnotežja in celo pri multipli sklerozi. Delujejo kot močni antioksidanti, ki med drugim blažijo vnetja, pripomorejo k širjenju žil in zavirajo strjevanje krvi ter nastajanje strdkov. Naj omenimo še to, da delujejo kot blago odvajalo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 784.12 KJ | 1245.45 KJ | 9.37 % | 14.88 % |
| 187.41 kCal | 297.67 kCal | 9.37 % | 14.88 % | |
| Beljakovine | 2.41 g | 3.83 g | 4.82 % | 7.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.95 g 16.68 g | 49.17 g 26.5 g | 11.46 % | 18.21 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.51 g 1.15 g | 10.33 g 1.83 g | 9.3 % 5.75 % | 14.76 % 9.15 % |
| Vlaknine | 2.2 g | 3.5 g | 8.8 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.21 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 26.13 mg | 41.5 mg | ||
| Kalij | 125.92 mg | 200 mg | ||
| Kalcij | 23.61 mg | 37.5 mg | ||
| Fosfor | 66.84 mg | 106.17 mg | ||
| Cink | 0.21 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 4.09 mg | 6.5 mg | ||
| Vitamin A | 74.92 iu | 119 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.61 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
