S chia pudingom lahko začnete dan ali pa si ga privoščite namesto sladice. Navdušeni boste nad odličnim okusom in dejstvom, da ste naredili nekaj dobrega za svoje telo. Chia puding namreč velja za zelo zdravo jed, polno antioksidantov, omega-3 maščobnih kislin in beljakovin. Pa naj še kdo reče, da zdrave jedi ne morejo biti božansko dobre!
Hlajenje pudinga ni všteto v čas priprave!
V kuhinjski mešalnik (blender) dodamo borovnice, mandljevo mleko, chia semena, cimet in agavin sirup. Dobro premešamo, da dobimo čim bolj gladko zmes.
Pripravimo si kozarčke, v katerih bomo chia puding postregli. Skoraj do vrha jih napolnimo s pripravljeno zmesjo. Kozarčke za nekaj ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se puding lepo strdi.
Pripravljen puding tik pred serviranjem okrasimo s svežim sadjem.
Namesto agavinega sirupa lahko uporabimo med ali javorjev sirup. Mandljevo mleko po želji nadomestimo s kakšnim drugim rastlinskim mlekom (riževo, sojino, ovseno, lešnikovo, kokosovo ipd.).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 692.16 KJ | 1398.17 KJ | 8.27 % | 16.71 % |
| 165.43 kCal | 334.17 kCal | 8.27 % | 16.71 % | |
| Beljakovine | 1.16 g | 2.33 g | 2.32 % | 4.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.97 g 7.51 g | 22.17 g 15.17 g | 4.06 % | 8.21 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.28 g 12.13 g | 26.83 g 24.5 g | 18.97 % 60.65 % | 38.33 % 122.5 % |
| Vlaknine | 1.9 g | 3.83 g | 7.6 % | 15.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 1.17 mg | ||
| Magnezij | 24.5 mg | 49.5 mg | ||
| Kalij | 190.59 mg | 385 mg | ||
| Kalcij | 17 mg | 34.33 mg | ||
| Fosfor | 62.62 mg | 126.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3.47 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 20.79 iu | 42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.46 mg | 9 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
