Priljubljena poletna priloga, ki je odlična spremljava pečenim ribami in mesnim jedem.
Krompir olupimo, operemo in narežemo na kose, ki jih skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Kuhan krompir odcedimo in ga shranimo v pokriti posodi, da ostane topel.
Blitvo očistimo in operemo. Če ima trda stebla, jih odrežemo in narežemo na manjše kose. Liste pa zgolj natrgamo ali narežemo na večje kose. V osoljen krop damo najprej kuhati trda stebla, po nekaj minutah pa še liste. Ko se blitva zmehča, jo dobro odcedimo.
Česen olupimo in ga nasekljamo ali pa narežemo na lističe. V večji ponvi (loncu) segrejemo olivno olje in ne njem popražimo česen, da zadiši. Posodo odstavimo, nato pa vanjo dodamo odcejen krompir in blitvo. Vse skupaj dobro premešamo ter pripravljeno prilogo po okusu začinimo s soljo in mletim poprom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 213.64 KJ | 703.96 KJ | 2.55 % | 8.41 % |
| 51.06 kCal | 168.25 kCal | 2.55 % | 8.41 % | |
| Beljakovine | 1.06 g | 3.5 g | 2.12 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.62 g 0.99 g | 35 g 3.25 g | 3.93 % | 12.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.59 g | 5.25 g | 6.36 % | 21 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 43.78 mg | 144.25 mg | ||
| Kalij | 396.28 mg | 1305.75 mg | ||
| Kalcij | 27.24 mg | 89.75 mg | ||
| Fosfor | 57.13 mg | 188.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 2325.11 iu | 7661.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 23.29 mg | 76.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
