Kombinacija kakavovega biskvita in jogurtovega cheesecakea je v bistvu odlična, hkrati pa je tudi videti zelo zanimivo. Okus? Čista petka! Priprava? Sila preprosta.
Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Pekač dimenzij 20 x 30 cm premažemo z maslom.
Maslo, kakav, sladkor in vodo segrevamo tako dolgo, da se sladkor in maslo povsem stopita, nato pa mešanico ohladimo na sobno temperaturo.
Ohlajeni mešanici dodamo rumenjake, moko in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga nežno primešamo pripravljeni masi.
Jogurt zmešamo z jajci, koruznim škrobom, moko in sladkorjem.
V pekač najprej vlijemo kakavov biskvit in preko njega z žlico polagamo kupčke jogurtove cheesecake zmesi. Pecivo pečemo v ogreti pečici približno eno uro.
Ohlajeno pecivo narežemo na poljubno velike kose, ki jih potrosimo s sladkorjem v prahu, serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 989.56 KJ | 2540.73 KJ | 11.83 % | 30.36 % |
| 236.51 kCal | 607.25 kCal | 11.83 % | 30.36 % | |
| Beljakovine | 5.21 g | 13.38 g | 10.42 % | 26.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.88 g 12.46 g | 58.75 g 32 g | 8.47 % | 21.76 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.1 g 7.59 g | 33.63 g 19.5 g | 18.71 % 37.95 % | 48.04 % 97.5 % |
| Vlaknine | 0.24 g | 0.63 g | 0.96 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.24 mg | 0.63 mg | ||
| Magnezij | 10.52 mg | 27 mg | ||
| Kalij | 199.81 mg | 513 mg | ||
| Kalcij | 102.24 mg | 262.5 mg | ||
| Fosfor | 161.64 mg | 415 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 12.8 mg | 32.88 mg | ||
| Vitamin A | 466.99 iu | 1199 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.54 mg | 1.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
