Slovenska
Biftek z zelenjavo
Biftek, kot ga pripravimo doma.
Biftek, kot ga pripravimo doma.
Meso operemo, osušimo, natremo s soljo in popopramo. Česen olupimo, operemo, stremo z nožem. Meso postavimo v skledo z olivnim oljem skupaj z česnom. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik čez noč.
Mešano zelenjavo na maslu z zelišči popražimo, nato zalijemo s kozarcem vode. Dokler voda ne izpari, jo dušimo.
Biftek na vroči ponvi pečemo na vsaki strani nekaj minut. Nato počakamo 10 minut, preden meso serviramo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 523.71 KJ | 1260.76 KJ | 6.26 % | 15.07 % |
| 125.17 kCal | 301.33 kCal | 6.26 % | 15.07 % | |
| Beljakovine | 15.37 g | 37 g | 30.74 % | 74 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.32 g 1.11 g | 8 g 2.67 g | 1.23 % | 2.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.85 g 1.38 g | 11.67 g 3.33 g | 6.93 % 6.9 % | 16.67 % 16.65 % |
| Vlaknine | 0.55 g | 1.33 g | 2.2 % | 5.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.69 mg | 1.67 mg | ||
| Magnezij | 20.22 mg | 48.67 mg | ||
| Kalij | 337.58 mg | 812.67 mg | ||
| Kalcij | 34.06 mg | 82 mg | ||
| Fosfor | 155.08 mg | 373.33 mg | ||
| Cink | 2.77 mg | 6.67 mg | ||
| Selen | 17.59 mg | 42.33 mg | ||
| Vitamin A | 4627.94 iu | 11141 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.08 mg | 5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
