K dobrim mesnim ali ribjim jedem ni boljšega kot odlično polsuho vino, prave temperature in letnika.
Pazimo, da je vino primerno ohlajeno. Primerna temperatura za belo polsuho vino je med 10 in 12 °C. Vino lahko ohladimo v hladilniku, z ledom ali, kar je najbolje, v ustrezno hladni tekoči vodi.
Steklenico polsuhega belega vina odpremo pred gosti. Nato enemu od gostov natočimo v kozarec za prst vina, da ga pokusi. Po potrditvi natočimo v kozarce še vsem drugim gostom za mizo in na koncu še prvemu gostu. Vino vedno natakamo z gostove desne strani.
Dekantiranje je poseben postopek, pri katerem vino iz steklenice pretočimo v posebno posodo, imenovano dekantor. S pretokom v dekantacijsko posodo vina starejšega letnika ločimo od usedline, kompleksnejša vina pa prezračimo.
Za belo polsuho vino je značilno, da vsebuje do 15 g sladkorja na liter žlahtne kapljice. Na okus pa vplivajo tudi kislost, raven alkohola, vsebnost tanina in ali se vino peni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 0 KJ | 0 KJ | 0 % | 0 % |
| 0 kCal | 0 kCal | 0 % | 0 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
