okusno.je
Beljakovinske palačinke

Zdravo in vegi

Beljakovinske palačinke

Sladica je primerna za aktivne osebe ali pa po vadbi.

Andreja B.
Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za
1  skodelica
ovsene, ajdove ali pirine moke
2
jajci
1.5  skodelice
jajčnih beljakov
1.5  skodelice
beljakovin v prahu (okus po izbiri, npr. čokolada)
1.5  žličke
pecilnega praška
1.5  žlice
medu
2  žlici
kokosovega olja ali masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 30 min

V eni posodi zmešamo moko, beljakovine v prahu in pecilni prašek. V drugi posodi pa zmešamo jajca, beljake, kokosovo olje in med.

Počasi zmešamo mokre in suhe sestavine. Dobro premešamo, da dobimo testo brez grudic.

Ponev premažemo s kokosovim oljem ali maslom. Z zajemalko na sredino ponve zlijemo malo zmesi in nagibamo ponev, da se zmes malo razlije. Ko se pojavijo mehurčki, palačinko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.

Dodatni nasvet

Priloga: najljubše sadje, med ali javorjev sirup.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti593.75 KJ112.47 KJ7.1 %1.34 %
141.91 kCal26.88 kCal7.1 %1.34 %
Beljakovine11.22 g2.13 g22.44 %4.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.98 g

0 g
0.38 g

0 g
0.73 %0.14 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.92 g

2.64 g
1.5 g

0.5 g
11.31 %

13.2 %
2.14 %

2.5 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.66 mg0.13 mg
Magnezij13.86 mg2.63 mg
Kalij642.24 mg121.63 mg
Kalcij265.35 mg50.25 mg
Fosfor525.41 mg99.5 mg
Cink0.66 mg0.13 mg
Selen28.38 mg5.38 mg
Vitamin A499.01 iu94.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.32 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 887