Begova čorba
JUHE IN JEDI NA ŽLICO

Begova čorba

Begova čorba je okusna in nasitna piščančja obara z zelenjavo ter okro. Ker je okra (bamija) pri nas dokaj nepoznana rastlina, v tem receptu ni uporabljena.

SESTAVINE

Sestavine za
4
piščančje krače
3
korenčki
1
čebula
kos zelene (stebelna ali gomoljna)
1
vejica
peteršilja (po želji)
1
piščančja jušna kocka
50
g
masla
2
žlici
moke
1
žlica
mlete paprike
1
rumenjak
3
žlice
smetane
vegeta (po okusu)
sol in mleti poper (po okusu)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 55 min

Zelenjavo očistimo in operemo. Skupaj s piščančjim mesom jo dodamo v večji lonec. Zalijemo s približno litrom hladne vode in pristavimo na kuhalnik. Za bogatejši okus dodamo jušno kocko. Kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se meso skuha in ga brez težav odstranimo od kosti.

Kuhano piščančje meso in zelenjavo poberemo iz lonca. Počakamo, da se malo ohladi, potem pa meso odstranimo od kosti in ga narežemo na koščke. Tudi kuhano zelenjavo narežemo na koščke. 

V loncu razpustimo maslo in na njem popražimo moko ter mleto papriko. Med nenehnim mešanjem prilijemo tekočino, v kateri sta se kuhala zelenjava in piščančje meso. Primešamo narezano piščančje meso in zelenjavo ter na zmernem ognju kuhamo približno 5 minut. Če želimo, lahko najprej dodamo samo zelenjavo, jo malo pokuhamo in zmiksamo. Nato primešamo še kuhano piščančje meso. 

V posodici gladko razmešamo rumenjak, sladko smetano in vegeto. Zmes vmešamo v čorbo. Na nizki temperaturi kuhamo še toliko časa, da se čorba primerno zgosti. Po okusu jo začinimo s soljo, poprom in vegeto. 

Pripravljeno jed serviramo v globoke krožnike in postrežemo s kruhom ali lepinjo. 

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Telefon zvoni v prazno: svojci ponesrečenih ne morejo ...
ŠPORT
Bagnaia: Valentinove besede so mi pomagale zmagati
POP IN
Mačke danes obeležujejo svoj svetovni dan
TV ODDAJE
Priprave na novo sezono šova Kmetija v polnem teku
VIZITA.SI
Mesec dni pred srčnim infarktom bi utrpeli teh 8 ...
OKUSNO.JE
Rahli cmoki brez krompirja
ZADOVOLJNA.SI
Zato je 8. 8. eden najpomembnejših dni v letu
MOSKISVET.COM
6 odtenkov privlačnosti
BIBALEZE.SI
Zakaj mladi začnejo z uživanjem drog?
CEKIN.SI
Na tej polici so po navadi najdražji izdelki
DOMINVRT.SI
Fižol po kakovosti in vsebini hranil prekaša večino ...
OKUSNO.JE
Top recepti, ki navdušijo (VIDEO)