Domača žar omaka je vsestransko uporabna. Lahko jo ponudimo k pečenemu mesu ali uporabimo za mariniranje mesa. Odlična pa je tudi kot priloga k hamburgerju ali pečenim perutničkam.
Omako delam bolj po občutku. Vedno začnem s približno 1,5 dcl kečapa, ki mu dodam nasekljan česen, 0,5 dcl balzamičnga kisa, malo sojine omake in žlico medu. Vse omenjene sestavine na zmerni temperaturi počasi segrevam. Med stalnim mešanjem dodam še žličko dimljene rdeče sladke paprike in žličko naribanega ingverja. Kuham 5-10 minut, nato odstavim in ohladim. Včasih za pikantnost dodam še malo čilija.
Namesto balzamičnega kisa lahko uporabimo vinski kis.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1225.03 KJ | 67.99 KJ | 14.64 % | 0.81 % |
| 292.79 kCal | 16.25 kCal | 14.64 % | 0.81 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 76.58 g 72.07 g | 4.25 g 4 g | 28.36 % | 1.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13.51 mg | 0.75 mg | ||
| Kalij | 247.75 mg | 13.75 mg | ||
| Kalcij | 22.52 mg | 1.25 mg | ||
| Fosfor | 27.03 mg | 1.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 4441.44 iu | 246.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
