Baskovski cheesecake (iz MasterChef Slovenija)
Baskovski cheesecake (sirova torta) je pregrešno dobra sladica, ki je tako kremasta, da se kar topi v ustih. Od originalnega cheesecake-a se razlikuje v kar nekaj podrobnostih, saj baskovska različica nima značilnega piškotnega dna, njena značilnost pa je tudi temno rjavo zapečen vrh, ki je videti, kot da bi bil zažgan, zato tudi ne preseneča, da tortici pravijo 'baskovski zažgani cheesecake'. Zato, ko boste pekli to odlično sladico, se nikar ne ustrašite, ko bo videti, kot da se je po vrhu zažgala, saj je ravno ta razlika med temno zapečenim vrhnjim slojem in kremasto notranjostjo njen čar.