Zabava
Bananino-korenčkova torta
Pri pripravi torte vam bodo zagotovo z veseljem na pomoč priskočili otroci. Torta je sočna, se ne drobi in se odlično prileže k jutranji kavi.
Pri pripravi torte vam bodo zagotovo z veseljem na pomoč priskočili otroci. Torta je sočna, se ne drobi in se odlično prileže k jutranji kavi.
Za pripravo potrebujemo tortni model premera 20 cm.
V skledi z ročnim mešalnikom penasto umešamo jajca, sladkor in pomarančni sok. V drugo skledo presejemo moko ter dodamo pecilni prašek, sol, sodo bikarbono, cimet in muškatni orešček. Vse sestavine dobro premešamo. Suho mešanico počasi vmešamo v jajčno zmes. Nato v zmes vmešamo še olje.
V skledo dodamo mlete mandlje (oreščke), zmečkane banane, naribano korenje in rozine ter vse skupaj dobro premešamo s kuhalnico.
Pripravljeno zmes vlijemo v namaščen tortni model in pečemo na 170-180 stopinj Celzija približno 75 minut.
Banane vsebujejo veliko kalija in malo natrija, zato so odlične za premagovanje krvnega pritiska. V ZDA so celo dovolili, da uradno označijo banano za sadež, ki znižuje krvni pritisk in tveganje kapi. Kalij telo potrebuje tudi za prenos hranljivih snovi v celice. Visoka količina vitamina B v banani pa deluje pomirjevalno na živčni sistem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1145.75 KJ | 1636.99 KJ | 13.69 % | 19.56 % |
| 273.84 kCal | 391.25 kCal | 13.69 % | 19.56 % | |
| Beljakovine | 6.12 g | 8.75 g | 12.24 % | 17.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 29.22 g 11.81 g | 41.75 g 16.88 g | 10.82 % | 15.46 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.52 g 1.31 g | 20.75 g 1.88 g | 20.74 % 6.55 % | 29.64 % 9.4 % |
| Vlaknine | 2.19 g | 3.13 g | 8.76 % | 12.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 42.26 mg | 60.38 mg | ||
| Kalij | 386.88 mg | 552.75 mg | ||
| Kalcij | 113.12 mg | 161.63 mg | ||
| Fosfor | 204.64 mg | 292.38 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.63 mg | ||
| Selen | 11.11 mg | 15.88 mg | ||
| Vitamin A | 2745.14 iu | 3922.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.62 mg | 3.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
