Sladica je primerna za zabave, praznovanje rojstnih dni ali pa kot hitro pripravljen posladek, ki si ga privoščimo po kosilu ali pa namesto palačink za večerjo.
V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono, sol in mleti cimet. Na sredini suhih sestavin naredimo jamico, v katero vlijemo razžvrkljani jajci in polovico mleka. Dobro premešamo in postopoma prilijemo še preostalo mleko. Ko dobimo gladko testo brez grudic, prenehamo z mešanjem. Testo mora biti malo bolj gosto kot testo za palačinke.
V globoki ponvi (loncu) dobro segrejemo olje. Banane olupimo in narežemo na 1,5 do 2 cm široke kose. Vsak kos posebej potopimo v pripravljeno testo in previdno položimo v vroče olje. Ko se ocvrtki zlato rumeno ocvrejo na spodnji strani, jih previdno obrnemo in ocvremo še na drugi strani.
Bananine ocvrtke poberemo iz olja in položimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Ko se odvečno olje odcedi, jih serviramo na krožnike, prelijemo z malo medu in postrežemo.
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.
Banane vsebujejo veliko kalija in malo natrija, zato so odlične za premagovanje krvnega pritiska. V ZDA so celo dovolili, da uradno označijo banano za sadež, ki znižuje krvni pritisk in tveganje kapi. Kalij telo potrebuje tudi za prenos hranljivih snovi v celice. Visoka količina vitamina B v banani pa deluje pomirjevalno na živčni sistem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 630.74 KJ | 857.72 KJ | 7.54 % | 10.25 % |
| 150.75 kCal | 205 kCal | 7.54 % | 10.25 % | |
| Beljakovine | 3.86 g | 5.25 g | 7.72 % | 10.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.15 g 9.38 g | 41 g 12.75 g | 11.17 % | 15.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.1 g 0.37 g | 1.5 g 0.5 g | 1.57 % 1.85 % | 2.14 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.65 g | 2.25 g | 6.6 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 23.16 mg | 31.5 mg | ||
| Kalij | 364.74 mg | 496 mg | ||
| Kalcij | 54.05 mg | 73.5 mg | ||
| Fosfor | 122.44 mg | 166.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 10.48 mg | 14.25 mg | ||
| Vitamin A | 111.41 iu | 151.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.15 mg | 7 mg | ||
| Vitamin D | 0.18 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
