Bananini mafini s čokolado

ZABAVA

Bananini mafini s čokolado

Preprosta sladica, ki bo zagotovo navdušila vse ljubitelje bananinih poslastic. S koščki čokolade pa nikar ne pretiravajte, saj lahko njen okus hitro prevlada. Saj veste - to so bananini mafini s čokolado!

SESTAVINE

Sestavine za
2
srednje veliki banani ali 1,5 velike banane
1
veliko jajce
115
g
masla
80
ml
mleka
120
g
sladkorja
120
g
gladke moke
110
g
polnozrnate pšenične moke
1,5
žličke
pecilnega praška
0,5
žličke
sode bikarbone
0,25
žličke
soli
120
g
na majhne koščke narezane čokolade (mlečne ali temne)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Za pripravo potrebujemo pekač za mafine z 12 vodolbinicami.

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Vdolbinice pekača za mafine namastimo z maslom (ali vanje namestimo papirnate modelčke). V manjši kozici na šibkem ognju raztopimo maslo, nato ga nekoliko ohladimo. V skledi zmešamo navadno in polnozrnato moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.

Banani olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledo. Bananine kolobarje z vilico dobro pretlačimo. Nato v skedo dodamo jajce, stopljeno maslo, sladkor in mleko. Sestavine z ročno metlico dobro premešamo. V tekočo zmes dodamo mešanico suhih sestavin in vse skupaj s kuhalnico premešamo samo toliko, da se vse sestavine navlažijo in sprimejo skupaj. Na koncu v testo vmešamo še čokoladne koščke.

S pripravljenim testom do 2/3 napolnemo vdolbinice v pekaču za mafine. Mafine pečemo v segreti pečici na srednjem vodilu 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da se zlato rjavo obarvajo. Ali so mafini pečeni, lahko preverimo tudi tako, da v mafin zapičimo zobotrebec - če na njem ni ostankov testa, ko ga izvlečemo, je mafin pečen.

Pečene mafine vzamemo iz pečice in pustimo počivati približno 5 minut. Nato jih odstranimo iz pekača, postavimo na rešetko in povsem ohladimo.

Dodatni nasvet

Testo lahko odišavimo z 0,5 žličke vanilijeve arome, 0,5 žličke mletega cimeta ali 1 žlico ruma.

Po želji lahko v testo za mafine vmešamo tudi grobo sesekljane orehe (100 g), ki smo jih predhodno popekli v segreti pečici (približno 8 minut na 180 stopinj Celzija).

Pijača za zraven
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1294.7 KJ842.74 KJ15.47 %10.07 %
309.44 kcal201.42 kcal15.47 %10.07 %
Beljakovine4.61 g3 g9.22 %6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
43.79 g

18.69 g
28.5 g

12.17 g
16.22 %10.56 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.93 g

7.68 g
8.42 g

5 g
18.47 %

38.4 %
12.03 %

25 %
Vlaknine2.18 g1.42 g8.72 %5.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.51 mg0.33 mg
Magnezij32.13 mg20.92 mg
Kalij320.71 mg208.75 mg
Kalcij72.34 mg47.08 mg
Fosfor182.18 mg118.58 mg
Cink0.26 mg0.17 mg
Selen16.64 mg10.83 mg
Vitamin A436.7 iu284.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.3 mg1.5 mg
Vitamin D0.26 mg0.17 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

Moški v nakupovalnem središču v Sydneyju ubil pet ljudi

ŠPORT

Kvalifikacije: Martin, Bagnaia in M. Marquez v boju za ...

POP IN

Kraljica slovenskega trapa je nazaj!

TV ODDAJE

Velika čast in nepozabni trenutki za Blanko

VIZITA.SI

Imate povišan holesterol in uživate jajca?

OKUSNO.JE

Slastni pica žepki, ki jih spečemo kar v ponvi

ZADOVOLJNA.SI

Po 27 letih zakona je snela poročni prstan in prodala ...

MOSKISVET.COM

Temu se ženske ne morejo upreti

BIBALEZE.SI

Pravijo, da je to eno najlepših slovenskih jezer

CEKIN.SI

Primerjava: kako živim jaz – kako so živeli moji ...

DOMINVRT.SI

Je to najbolj okusna sorta jagod?

VIZITA.SI

Tako se lahko trajno znebite odvečnih kilogramov