Sladice
Ameriške palačinke z banano
Ko bo iz kuhinje omamno zadišalo po slastnih bananinih palačinkah, bodo iz postelje pricapljali tudi največji zaspanci ...
Ko bo iz kuhinje omamno zadišalo po slastnih bananinih palačinkah, bodo iz postelje pricapljali tudi največji zaspanci ...
V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo ščepec soli in žlico sladkorja ter dobro premešamo. Na sredini sestavin naredimo jamico, v katero dodamo razžvrkljano jajce in prilijemo mleko. Z ročno metlico ali električnim mešalnikom dobro premešamo, da dobimo gladko testo brez grudic.
Banano olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih z vilicami dobro pretlačimo. Pretlačeno banano vmešamo v testo.
Na kuhalnik pristavimo ponev in jo dobro segrejemo. V segreto ponev vlijemo malo olja, nato pa jo obračamo levo in desno, da se enakomerno namasti.
V naoljeno ponev s pomočjo zajemalke vlijemo približno 60 ml testa. Iz testa oblikujemo manjšo in debelejšo palačinko s premerom 10 cm. Če je ponev dovolj velika, lahko v njej hkrati pečemo 2 do 4 palačinke. Po približno 2 do 3 minutah se dno palačink zlato rjavo zapeče, na zgornji strani pa se začnejo pojavljati mehurčki. Palačinke obrnemo s pomočjo lopatice. Zapečemo jih še na drugi strani, kar traja 2 minuti. Po enakem postopku spečemo približno 12 palačink in po potrebi ponev namastimo še z malo olja.
Pečene palačinke serviramo na krožnike in postrežemo s svežim ali pečenim sadjem, javorjevim sirupom ter gostim grškim jogurtom.
V maso za palačinke lahko za aromo in okus dodamo tudi malo mletega cimeta.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1039.47 KJ | 1123.4 KJ | 12.42 % | 13.43 % |
| 248.44 kCal | 268.5 kCal | 12.42 % | 13.43 % | |
| Beljakovine | 7.17 g | 7.75 g | 14.34 % | 15.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.35 g 5.78 g | 52.25 g 6.25 g | 17.91 % | 19.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.39 g 0.46 g | 1.5 g 0.5 g | 1.99 % 2.3 % | 2.14 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.39 g | 1.5 g | 5.56 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.46 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 20.59 mg | 22.25 mg | ||
| Kalij | 292.16 mg | 315.75 mg | ||
| Kalcij | 67.78 mg | 73.25 mg | ||
| Fosfor | 173.26 mg | 187.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 22.21 mg | 24 mg | ||
| Vitamin A | 104.79 iu | 113.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.08 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
