okusno.je
Bananine palačinke brez moke in mleka

Brez glutena

Bananine palačinke brez moke in mleka

Za pripravo palačink v bistvu potrebujete zgolj tri sestavine. Lahko tudi samo dve, če se odločite in ne uporabite pecilnega praška. Ker palačinke ne vsebujejo mleka in moke so odlična izbira za vse, ki so alergični na gluten in mlečne izdelke.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
3
banane
3
jajca
0.5  žličke
pecilnega praška
2  žlici
kokosovega olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 20 min

Banani olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledico. Bananine kolobarje z vilico dobro pretlačimo. V drugi skledi z ročno metlico zmešamo jajca. Dodamo pretlačene banane in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes.

Na kuhalnik pristavimo ponev, v katero vlijemo kokosovo olje. Z nagibanjem ponve ga razlijemo po ponvi, odvečno olje pa odlijemo v lonček. Na segreto maščobo z žlico polagamo kupčke mase in jih s hrbtno stranjo žlice sploščimo. Ko se palačinke ob robu obarvajo, na spodnji strani pa zapečejo, jih previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke iz ponve preložimo na topel krožnik. Ponev ponovno namastimo z oljem, na katerem spečemo palačinke. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vse mase.

Pripravljene palačinke serviramo na krožnike. Tretjo banano olupimo in naražemo na kolobarje. Palačinke prelijemo z medom ali javorjevim sirupom, obložimo z bananinimi kolobarji in postrežemo.

Dodatni nasvet

V maso lahko dodamo ščepec soli, mleti cimet ali vanilijevo aromo.

Palačinke lahko spečemo tudi na navadnem olju ali maslu.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti562.87 KJ825.29 KJ6.73 %9.86 %
134.53 kCal197.25 kCal6.73 %9.86 %
Beljakovine4.77 g7 g9.54 %14 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
13.3 g

7.16 g
19.5 g

10.5 g
4.93 %7.22 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.48 g

3.92 g
9.5 g

5.75 g
9.26 %

19.6 %
13.57 %

28.75 %
Vlaknine1.19 g1.75 g4.76 %7 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.34 mg0.5 mg
Magnezij20.46 mg30 mg
Kalij308.27 mg452 mg
Kalcij41.26 mg60.5 mg
Fosfor113.04 mg165.75 mg
Cink0.34 mg0.5 mg
Selen11.25 mg16.5 mg
Vitamin A231.88 iu340 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.77 mg7 mg
Vitamin D0.68 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi - 4

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 494