okusno.je
Bananin kruh z jabolkom (brez sladkorja)

Zdravo in vegi

Bananin kruh z jabolkom (brez sladkorja)

Okusno pecivo, ki ga pripravimo iz sadja, jajc in polnozrnate moke. Zaradi zrelih banan je že dovolj sladko, zato ni potrebe po dodajanju sladkorja.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
300  g
zrelih banan
3
srednje velika jajca
1
jabolko
300  g
polnozrnate pšenične ali pirine moke
2  žlički
pecilnega praška
0.25  žličke
mletega cimeta
maslo za namastitev pekača
1  pest
mandljevih lističev (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 0 min

Banane olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih dodamo v skledo in z vilicami pretlačimo. Bananino kašo zmešamo z jajci. 

Jabolko operemo, olupimo in naribamo. Vmešamo ga v bananino zmes. Na koncu primešamo še moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom in cimetom. Ko se sestavine povežejo v enotno zmes, prenehamo z mešanjem. 

Ozek model za kolače (velikosti 10 x 30 centimetrov) namastimo z maslom. Po želji po njem posujemo mandljeve lističe, ki bodo bananinemu kruhu dodale malce hrustljavosti. V pripravljen pekač vlijemo bananino testo in ga po vrhu poravnamo. 

Pekač za pibližno 45 minut potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Rešetka v pečici naj bo nastavljena na spodnjo tretjino. 

Ko je kruh pečen, ga odstranimo iz pečice in 10 minut hladimo v modelu, nato pa ga zvrnemo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladi. Ohlajenega narežemo na kose in postrežemo za zajtrk, malico ali večerjo. Zraven se prileže skodelica toplega napitka. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti812.99 KJ2054.34 KJ9.72 %24.55 %
194.31 kCal491 kCal9.72 %24.55 %
Beljakovine7.62 g19.25 g15.24 %38.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
30.67 g

5.14 g
77.5 g

13 g
11.36 %28.7 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
4.95 g

0.69 g
12.5 g

1.75 g
7.07 %

3.45 %
17.86 %

8.75 %
Vlaknine4.16 g10.5 g16.64 %42 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.19 mg3 mg
Magnezij65.3 mg165 mg
Kalij390.11 mg985.75 mg
Kalcij79.15 mg200 mg
Fosfor246.65 mg623.25 mg
Cink0.89 mg2.25 mg
Selen24.73 mg62.5 mg
Vitamin A141.78 iu358.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C2.87 mg7.25 mg
Vitamin D0.4 mg1 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661