Pri pripravi tega peciva boste največ dela imeli zgolj z ribanjem jabolk. Tehtnice ne potrebujete, saj sestavine odmerite kar z jogurtovim lončkom. Ko boste vse pripravili, boste razumeli, zakaj to pecivo sodi v kategorijo "piece of cake" sladic. Poleg tega, da je tako preprosto, je tudi zelo sočno in izjemno okusno.
V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo zdrob in sladkor ter suhe sestavine dobro premešamo.
Jabolka operemo (po želji tudi olupimo) in naribamo v skledo. Začinimo jih s cimetom, vanilin sladkorjem in limoninim sokom. Vse skupaj dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Manjši globok pekač dobro namastimo z maslom (margarino). Vanj stresemo 1/3 suhe zmesi in jo enakomerno razporedimo po dnu pekača. Po suhih sestavinah nato razporedimo 1/2 naribanih jabolk (jih ne ožemamo!). Sledi nova plast suhih sestavin in preostanek naribanih jabolk. Zaključimo s plastjo suhih sestavin.
V posodi gladko razmešamo mleko, smetano, jajca in sladkor. Sestavine v pekaču na več mestih prebodemo z vilicami ali ozkim nožem, nato pa jih prelijemo s pripravljenim prelivom. Malo počakamo, da se tekočina vpije, potem pa pekač za 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pecivo ponudimo toplo ali hladno, pred serviranjem pa ga po želji potrosimo še s sladkorjem v prahu.
Pecivo po želji obogatimo z dodatkom skute, mletih orehov, maka, lešnikov, rozin ipd.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 549.44 KJ | 886.51 KJ | 6.57 % | 10.59 % |
| 131.32 kCal | 211.88 kCal | 6.57 % | 10.59 % | |
| Beljakovine | 3.1 g | 5 g | 6.2 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.71 g 12.63 g | 39.88 g 20.38 g | 9.15 % | 14.77 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.39 g 0.46 g | 2.25 g 0.75 g | 1.99 % 2.3 % | 3.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.31 g | 0.5 g | 1.24 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 7.59 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 185.47 mg | 299.25 mg | ||
| Kalcij | 62.91 mg | 101.5 mg | ||
| Fosfor | 102.65 mg | 165.63 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 8.68 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 285.49 iu | 460.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.78 mg | 20.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
