Pri pripravi tega peciva boste največ dela imeli zgolj z ribanjem jabolk. Tehtnice ne potrebujete, saj sestavine odmerite kar z jogurtovim lončkom. Ko boste vse pripravili, boste razumeli, zakaj to pecivo sodi v kategorijo "piece of cake" sladic. Poleg tega, da je tako preprosto, je tudi zelo sočno in izjemno okusno.
V skledo presejemo moko in pecilni prašek. Dodamo zdrob in sladkor ter suhe sestavine dobro premešamo.
Jabolka operemo (po želji tudi olupimo) in naribamo v skledo. Začinimo jih s cimetom, vanilin sladkorjem in limoninim sokom. Vse skupaj dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Manjši globok pekač dobro namastimo z maslom (margarino). Vanj stresemo 1/3 suhe zmesi in jo enakomerno razporedimo po dnu pekača. Po suhih sestavinah nato razporedimo 1/2 naribanih jabolk (jih ne ožemamo!). Sledi nova plast suhih sestavin in preostanek naribanih jabolk. Zaključimo s plastjo suhih sestavin.
V posodi gladko razmešamo mleko, smetano, jajca in sladkor. Sestavine v pekaču na več mestih prebodemo z vilicami ali ozkim nožem, nato pa jih prelijemo s pripravljenim prelivom. Malo počakamo, da se tekočina vpije, potem pa pekač za 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pecivo ponudimo toplo ali hladno, pred serviranjem pa ga po želji potrosimo še s sladkorjem v prahu.
Pecivo po želji obogatimo z dodatkom skute, mletih orehov, maka, lešnikov, rozin ipd.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 539.53 KJ | 862.45 KJ | 6.45 % | 10.31 % |
| 128.95 kcal | 206.13 kcal | 6.45 % | 10.31 % | |
| Beljakovine | 3.13 g | 5 g | 6.26 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.09 g 11.89 g | 38.5 g 19 g | 8.92 % | 14.26 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.41 g 0.47 g | 2.25 g 0.75 g | 2.01 % 2.35 % | 3.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.31 g | 0.5 g | 1.24 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 7.66 mg | 12.25 mg | ||
| Kalij | 187.21 mg | 299.25 mg | ||
| Kalcij | 63.5 mg | 101.5 mg | ||
| Fosfor | 103.62 mg | 165.63 mg | ||
| Cink | 0.16 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 8.76 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 288.17 iu | 460.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.9 mg | 20.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.31 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
