okusno.je
Domače arašidovo maslo

Namazi

Domače arašidovo maslo

Če bi vedeli, da je priprava tako enostavna, ga verjetno nikoli več ne bi kupili.

M.J.

SESTAVINE

Sestavine za
600  g
oluščenih nesoljenih arašidov
1  žlica
medu
1  žlica
arašidovega olja
1  žlička
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 27 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Arašide v eni plasti razporedimo po nizkem pekaču. Pekač za 10 do 12 minut potisnemo v ogreto pečico in ga na sredini pečenja dobro potresemo, da se arašidi enakomerno popražijo. Ko se oreščki lepo zlato rjavo obarvajo, pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se arašidi ohladijo.

Ohlajene arašide stresemo v električni kuhinjski sekljalnik, kjer jih grobo sesekljamo. Iz zmesi odvzamemo dve žlici sesekljanih arašidov, ostale pa meljemo še 4 do 6 minut oziroma toliko časa, da nastane skoraj povsem gladka arašidova zmes.

Dodamo med, olje in sol ter meljemo dalje še toliko časa, da se sestavine lepo povežejo med seboj.

V pripravljeno arašidovo maslo vmešamo prihranjene sesekljane arašide. Maslo predevamo v kozarček, ki ga tesno zapremo in shranimo v hladilniku.

Priloge
1 / 3
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti2342.79 KJ1856.65 KJ28 %22.19 %
559.94 kCal443.75 kCal28 %22.19 %
Beljakovine23.66 g18.75 g47.32 %37.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
17.67 g

5.36 g
14 g

4.25 g
6.54 %5.19 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
47.95 g

5.84 g
38 g

4.63 g
68.5 %

29.2 %
54.29 %

23.15 %
Vlaknine7.57 g6 g30.28 %24 %
Folna kislina0 g0 g
Železo3.79 mg3 mg
Magnezij158.99 mg126 mg
Kalij668.77 mg530 mg
Kalcij87.22 mg69.13 mg
Fosfor355.84 mg282 mg
Cink2.84 mg2.25 mg
Selen6.62 mg5.25 mg
Vitamin A0 iu0 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649