Omaka, ki se prileže k piščančjim nabodalom ali drugim, azijsko navdahnjenim mesnim jedem, zelenjavi in rižu.
Na kuhalnik pristavimo manjšo kozico, v kateri segrejemo olje. Dodamo curryjevo pasto in jo med mešanjem na hitro prepražimo. Prilijemo kokosovo mleko, ki ga dobro umešamo in kuhamo 1-2 minuti.
V zmes vmešamo arašidovo maslo in omako po okusu začinimo s sladkorjem, soljo ter malo kisa. Počasi kuhamo še 5-10 minut, dokler se omaka ne zgosti in postane kremasta.
Na koncu jo potresemo s prepraženimi arašidi. Pripravljeno omako serviramo v posebno skledico, nato pa jo še toplo ponudimo gostom.
Belega kisa nikakor ne smemo nadomestiti z rdečim ali balzamičnim kisom.
V omako lahko po želji umešamo še malo ostrigove ali ribje omake.
Najbolje je, če uporabimo čimbolj naravno arašidovo maslo (brez dodanega sladkorja).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2232.21 KJ | 1698.7 KJ | 26.68 % | 20.3 % |
| 533.51 kCal | 406 kCal | 26.68 % | 20.3 % | |
| Beljakovine | 12.81 g | 9.75 g | 25.62 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.6 g 17.74 g | 21 g 13.5 g | 10.22 % | 7.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 43.04 g 3.61 g | 32.75 g 2.75 g | 61.49 % 18.05 % | 46.79 % 13.75 % |
| Vlaknine | 6.24 g | 4.75 g | 24.96 % | 19 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.64 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 163.93 mg | 124.75 mg | ||
| Kalij | 481.93 mg | 366.75 mg | ||
| Kalcij | 184.63 mg | 140.5 mg | ||
| Fosfor | 302.23 mg | 230 mg | ||
| Cink | 1.64 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 1.64 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 13.14 iu | 10 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
