Sladek ananas mariniramo v kokosovem mleku, nato pa ga položimo na žar. Zgrešeno? Poskusite sami.
Ananasu najprej odrežemo stržen in liste. Postavimo ga na odrezan konec stržena in ga trdno držimo. Z drugo roko, z dolgim nožem, režemo luskinasto lupino od zgoraj navzdol v trakovih. Sadež olupimo kar najbolj debelo, da ostranimo vsa "očesca". Nato pa ananas narežemo na 2 cm debele kolobarje. Z obročkom odstranimo trdo sredico in kolobarje narežemo na manjše kose.
V skledo nalijemo kokosovo mleko in vanj namočimo kose ananasa. V drugi skledi zmešamo skupaj sladkor v prahu in cimet. Kose ananasa odcedimo in povaljamo v sladkorju in cimetu.
Pripravimo žar in s kokosovim oljem ali maslom naoljimo mrežico.
Ko je žar dovolj segret, na mrežico polagamo pripravljene kose ananasa. Pečemo jih toliko časa, da postanejo koščki rjavkasti na mestih, kjer se dotikajo mreže. Kose ananasa preložimo na krožnik in postrežemo. Serviramo toplo, ne vroče!
Uporabimo lahko tudi vložene ananasove kolute.
Nikakor ne uporabljamo za mrežico olivnega olja, temveč zgolj kokosovo, če ne želimo biti razočarani nad okusom.
Kose ananasa lahko popečemo tudi na žar ponvi.
Kaj je boljšega, kot domači sladoled?
Za ljubitelje kokosa in sladoleda.
Zagotovo eden bolj priljubljenih sladoledov.
Vstop prepovedan! Samo za sladkosnede.
Hrustljav in osvežilen.
Najlažje za pripravo. Stoodstotno!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 247.27 KJ | 635.97 KJ | 2.96 % | 7.6 % |
| 59.1 kCal | 152 kCal | 2.96 % | 7.6 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.29 g 11.21 g | 39.33 g 28.83 g | 5.66 % | 14.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.04 g | 2.67 g | 4.16 % | 10.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.73 mg | 30.17 mg | ||
| Kalij | 106.73 mg | 274.5 mg | ||
| Kalcij | 14.58 mg | 37.5 mg | ||
| Fosfor | 7.84 mg | 20.17 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 56.83 iu | 146.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 45.68 mg | 117.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
