Kuhinje
Ameriške palačinke
Puhaste ameriške palačinke.
Puhaste ameriške palačinke.
V posodo damo moko, sol in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo. V eno posodo damo rumenjake, v drugo beljake, ki jih stepemo v čvrst sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in mleko ter zmešamo z mešalnikom. Zmes dodamo v posodo z moko, soljo in pecilnim praškom. S kuhalnico dobro premešamo beljake in dobljeno zmes.
Z majhno zajemalko zajamemo zmes in jo zlijemo na sredino teflonske ponve, da se razlije v premeru okoli 10 cm, in zapečemo, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato obrnemo in pečemo do zlato rjave barve.
Palačinke premažemo z nutelo ali ponudimo s kakšno drugo prilogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 694.38 KJ | 3294.9 KJ | 8.3 % | 39.38 % |
| 165.96 kCal | 787.5 kCal | 8.3 % | 39.38 % | |
| Beljakovine | 6.06 g | 28.75 g | 12.12 % | 57.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 26.5 g 4.16 g | 125.75 g 19.75 g | 9.81 % | 46.57 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.69 g 0.79 g | 12.75 g 3.75 g | 3.84 % 3.95 % | 18.21 % 18.75 % |
| Vlaknine | 0.63 g | 3 g | 2.52 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.05 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 14.75 mg | 70 mg | ||
| Kalij | 172.87 mg | 820.25 mg | ||
| Kalcij | 98.31 mg | 466.5 mg | ||
| Fosfor | 130.93 mg | 621.25 mg | ||
| Cink | 0.05 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 16.28 mg | 77.25 mg | ||
| Vitamin A | 136.04 iu | 645.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 3.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
