okusno.je
Ameriške palačinke

Kuhinje

Ameriške palačinke

Puhaste ameriške palačinke.

Jožica Kužnik

SESTAVINE

Sestavine za
4  skodelic
bele gladke moke
2
jajci
4  skodelic
mleka
1  vrečka
pecilnega praška
6  žličk
sladkorja
1  žlička
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 27 min

V posodo damo moko, sol in pecilni prašek ter vse skupaj dobro premešamo. V eno posodo damo rumenjake, v drugo beljake, ki jih stepemo v čvrst sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in mleko ter zmešamo z mešalnikom. Zmes dodamo v posodo z moko, soljo in pecilnim praškom. S kuhalnico dobro premešamo beljake in dobljeno zmes.

Z majhno zajemalko zajamemo zmes in jo zlijemo na sredino teflonske ponve, da se razlije v premeru okoli 10 cm, in zapečemo, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato obrnemo in pečemo do zlato rjave barve.

Palačinke premažemo z nutelo ali ponudimo s kakšno drugo prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti694.38 KJ3294.9 KJ8.3 %39.38 %
165.96 kCal787.5 kCal8.3 %39.38 %
Beljakovine6.06 g28.75 g12.12 %57.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
26.5 g

4.16 g
125.75 g

19.75 g
9.81 %46.57 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
2.69 g

0.79 g
12.75 g

3.75 g
3.84 %

3.95 %
18.21 %

18.75 %
Vlaknine0.63 g3 g2.52 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.05 mg0.25 mg
Magnezij14.75 mg70 mg
Kalij172.87 mg820.25 mg
Kalcij98.31 mg466.5 mg
Fosfor130.93 mg621.25 mg
Cink0.05 mg0.25 mg
Selen16.28 mg77.25 mg
Vitamin A136.04 iu645.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.68 mg3.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657