Argentinski piškoti z nadevom dulce de leche, ki jih ponudimo k mate čaju. Iz sestavin naredimo 40 piškotov.
V skledi z mešalnikom penasto stepemo maslo in sladkor. Med stalnim mešanjem postopoma dodamo še jajce in rumenjaka. Primešamo tudi vanilijo in naribano limonino lupinico.
V večjo skledo presejemo škrob, moko, pecilni prašek in sol. Dodamo še jajčno zmes in mešamo toliko časa, da dobimo enotno in gladko maso.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko, ki ga dobro namastimo. Na pekač z žličko naložimo kupčke testa, ki jih pečemo v ogreti pečici 15 minut.
Pečene piškote takoj poberemo s pekača. Na en piškot položimo žlico dulce de leche (karamelizirano kondenzirano mleko), na to pa položimo drug piškot. Piškote razporedimo po servirnem krožniku in potresemo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1605.65 KJ | 1008.34 KJ | 19.19 % | 12.05 % |
| 383.76 kCal | 241 kCal | 19.19 % | 12.05 % | |
| Beljakovine | 3.34 g | 2.1 g | 6.68 % | 4.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 63.06 g 23.57 g | 39.6 g 14.8 g | 23.36 % | 14.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.78 g 6.85 g | 7.4 g 4.3 g | 16.83 % 34.25 % | 10.57 % 21.5 % |
| Vlaknine | 0.16 g | 0.1 g | 0.64 % | 0.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 5.57 mg | 3.5 mg | ||
| Kalij | 119.9 mg | 75.3 mg | ||
| Kalcij | 54.14 mg | 34 mg | ||
| Fosfor | 116.24 mg | 73 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 11.62 mg | 7.3 mg | ||
| Vitamin A | 437.26 iu | 274.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.11 mg | 0.7 mg | ||
| Vitamin D | 0.32 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
