Polepšajte si praznične decembrske dni s kupčki čokoladnega veselja, ki ne vsebujejo glutena. Pripravite jih lahko ekspresno hitro, nikar pa ne pozabite na brusnice, ki jim bodo dale tisto okusno piko na i.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Posebej zmešamo suhe sestavine, torej ajdovo moko, kakav, sol in sodo bikarbono.
Nad vodno kopeljo stopimo čokolado. V drugi skledi zmešamo maslo in sladkor, dodamo vanilijevo aromo, stopljeno čokolado in jajci ter premešamo. V zmes vmešamo suhe sestavine, na koncu pa še brusnice.
Pekač ali najbolje kar dva (mase je dovolj za dva pekača), obložimo s papirjem za peko, nato pa z žlico zajemamo maso in jo po kupčkih nalagamo na pekač, pri čemer mora med njimi biti nekaj razmaka.
Piškote pečemo v ogreti pečici 10 minut. Ko so pečeni, jih lahko povsem ohladimo ali pa še tople ponudimo ob skodelici kave ali čaja. Veselo sladkanje želimo!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1589.59 KJ | 949.77 KJ | 19 % | 11.35 % |
| 379.92 kCal | 227 kCal | 19 % | 11.35 % | |
| Beljakovine | 6.86 g | 4.1 g | 13.72 % | 8.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.7 g 28.62 g | 29.1 g 17.1 g | 18.04 % | 10.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.24 g 9.37 g | 10.3 g 5.6 g | 24.63 % 46.85 % | 14.71 % 28 % |
| Vlaknine | 4.18 g | 2.5 g | 16.72 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.18 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 87.36 mg | 52.2 mg | ||
| Kalij | 339.75 mg | 203 mg | ||
| Kalcij | 69.62 mg | 41.6 mg | ||
| Fosfor | 191.46 mg | 114.4 mg | ||
| Cink | 1 mg | 0.6 mg | ||
| Selen | 8.7 mg | 5.2 mg | ||
| Vitamin A | 387.78 iu | 231.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.33 mg | 0.2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
