Gre za linške oči iz ajdove moke. In ker so dobro uspele, delim recept. Priporočam pa jih vsem, ki obožujejo ajdo.
Vse sestavine (razen marmelade) zgnetemo v testo, ki ga zavijemo v folijo in za eno uro shranimo v hladilnik.
Testo tanko razvaljamo in iz njega izrežemo enako število celih krogov (rožic) in krogov (rožic) z luknjico v sredini.
Izrezane piškote pečemo na 180 stopinj Celzija približno 14 do 15 minut.
Ko so piškoti pečeni in ohlajeni, jih samo še zložimo skupaj. Marmelado najprej segrejemo, da postane tekoča. Cele piškote obilno namažemo z vročo marmelado in pokrijemo s piškoti z luknjico.
Ko se piškoti ohladijo, pa manjka le še kava za zraven. :)
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1970.54 KJ | 3817.9 KJ | 23.55 % | 45.63 % |
| 470.97 kCal | 912.5 kCal | 23.55 % | 45.63 % | |
| Beljakovine | 5.81 g | 11.25 g | 11.62 % | 22.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.9 g 16.13 g | 102.5 g 31.25 g | 19.59 % | 37.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.97 g 16.39 g | 52.25 g 31.75 g | 38.53 % 81.95 % | 74.64 % 158.75 % |
| Vlaknine | 3.61 g | 7 g | 14.44 % | 28 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.42 mg | 2.75 mg | ||
| Magnezij | 87.1 mg | 168.75 mg | ||
| Kalij | 234.97 mg | 455.25 mg | ||
| Kalcij | 36.52 mg | 70.75 mg | ||
| Fosfor | 137.81 mg | 267 mg | ||
| Cink | 0.9 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 8.26 mg | 16 mg | ||
| Vitamin A | 806.06 iu | 1561.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.26 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
