Slovenska
Ajdovčki
Ajdovčki so preprosti piškoti, ki jih naredimo iz navadne in ajdove moke, mletih orehov, kakava, masla, rumenjaka ter začimb.
Ajdovčki so preprosti piškoti, ki jih naredimo iz navadne in ajdove moke, mletih orehov, kakava, masla, rumenjaka ter začimb.
Iz sestavin zamesimo mehko testo. Z majhno žličko na pomaščen pekač ali peki papir polagamo majhne kupčke testa (ali z roko oblikujemo kroglice). V vsakega z ročajem kuhalnice naredimo luknjico. Pečemo na 160 - 170 stopinj Celzija približno 10 minut.
Takoj, ko piškote vzamemo iz pečice, luknjice napolnimo z marmelado (pomagamo si z majhno žličko ali brizgalko). Piškote še za približno 5 minut potisnemo v pečico, ogreto na 150 stopinj Celzija.
Na pol ohlajene piškote pomočimo v stopljeno čokolado (da prekrijemo marmelado) in posujemo z nasekljanimi orehi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2037.15 KJ | 1611.89 KJ | 24.34 % | 19.26 % |
| 486.89 kCal | 385.25 kCal | 24.34 % | 19.26 % | |
| Beljakovine | 5.06 g | 4 g | 10.12 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.92 g 22.75 g | 34.75 g 18 g | 16.27 % | 12.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 32.07 g 12.01 g | 25.38 g 9.5 g | 45.81 % 60.05 % | 36.26 % 47.5 % |
| Vlaknine | 3.32 g | 2.63 g | 13.28 % | 10.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.11 mg | 0.88 mg | ||
| Magnezij | 62.56 mg | 49.5 mg | ||
| Kalij | 197.79 mg | 156.5 mg | ||
| Kalcij | 56.08 mg | 44.38 mg | ||
| Fosfor | 127.17 mg | 100.63 mg | ||
| Cink | 0.63 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 6.79 mg | 5.38 mg | ||
| Vitamin A | 454.03 iu | 359.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.79 mg | 0.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.16 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
