Čudovita, sočna in rahla torta, ki se kar stopi v ustih.
Rumenjake penasto umešamo z medom in dodamo čokolado v prahu. Beljake stepemo v trd sneg, moko pomešamo s pecilnim praškom. V rumenjakovo mešanico postopoma dodajamo beljake in moko ter narahlo premešamo. Prestavimo v namaščen in s peki papirjem obložen tortni model in pečemo 40 minut pri 170 stopinjah Celzija.
Medtem ko se biskvit peče, pripravimo kremo. V skledi gladko zmešamo maskarpone, skuto, kislo smetano, sladkor in vanilijeva semena.
Ohlajen biskvit vodoravno prerežemo na pol. Spodnjo polovico premažemo z malo kreme. Na kremo položimo zgorno polovico biskvita, nato pa torto po vrhu in ob straneh premažemo s preostalo kremo. Torto dekoriramo in za nekaj časa shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in učvrsti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1013.99 KJ | 1035.54 KJ | 12.12 % | 12.38 % |
| 242.35 kCal | 247.5 kCal | 12.12 % | 12.38 % | |
| Beljakovine | 8.69 g | 8.88 g | 17.38 % | 17.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.85 g 10.77 g | 25.38 g 11 g | 9.2 % | 9.4 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.63 g 5.39 g | 11.88 g 5.5 g | 16.61 % 26.95 % | 16.97 % 27.5 % |
| Vlaknine | 2.08 g | 2.13 g | 8.32 % | 8.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.35 mg | 1.38 mg | ||
| Magnezij | 59.12 mg | 60.38 mg | ||
| Kalij | 289.11 mg | 295.25 mg | ||
| Kalcij | 84.82 mg | 86.63 mg | ||
| Fosfor | 205.63 mg | 210 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 14.2 mg | 14.5 mg | ||
| Vitamin A | 437.94 iu | 447.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.61 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
