Lepo vreme, prijetna družba in primeren prostor v naravi je vse, kar v osnovi za piknik potrebujemo. Če je zraven še kaj slastnega za potešitev lakote in žeje, je dan popoln. Seveda se moramo na piknik dobro pripraviti, kar vključuje skrbno načrtovan izbor pripomočkov (krožniki, kozarci, noži, vilice, deske za rezanje ipd.), hrane in pijače. Če se na seznamu hrane za piknik najdejo sestavine, pri katerih moramo paziti, da se na vročini ne pokvarijo (npr. sveže meso ali ribe, mlečni izdelki ipd.), moramo za prevoz hrane na piknik nujno uporabljati hladilne torbe, v katere hrano shranimo. V nasprotnem primeru bo dovolj že velika torba, nahrbtnik ali pletena košara.

Nikar ne pozabimo na solate!
Vsi veliki ljubitelji mesa se bodo na pikniku zagotovo težko odpovedali peki čevapčičev, hrenovk, ražnjičev, pleskavic, kotletov in drugih dobrot na žaru. V tem primeru si moramo priskrbeti prenosni žar na plin ali na lesno oglje. Če nam peka dobrot na žaru ni tako zelo pomembna, si lahko že doma pripravimo raznorazne jedi in prigrizke (slane pite in kolače, pečeno meso, sendviče, namaze, zavitke ipd.), ki jih v tesno zaprtih plastičnih posodicah vzamemo s sabo. Vsekakor v obeh primerih ne smemo pozabiti na barvite solate, ki so bogate z vitamini, predvsem pa so osvežilna in lahka protiutež mesninam ali ribam z žara, zato ne smejo manjkati na nobenem pikniku!

Možnosti je resnično veliko!
Solate so še posebej bogate poleti, ko na domačih vrtovih ali tržnicah najdemo obilo raznovrstnih sestavin, vendar lahko tudi spomladi ali jeseni zmešamo prav okusne kombinacije. Izbira je zares zelo pestra, saj jih lahko pripravimo iz številne sveže sezonske zelenjave, ki ji po želji dodamo kuhane testenine, različna žita ali stročnice (kuskus, kvinoja, ajdova kaša, riž, proso, leča, ješprenj, pira) in seveda okusne prelive. Vse solate lahko dopolnimo tudi s pečenimi piščančjimi prsmi, sirom ali tuno. Zato namesto običajne zelene solate poskrbite, da bo vaš prihodnji piknik v znamenju raznovrstnih in osvežilnih solat!