Sladica, ki navduši z videzom in okusom
Ta velikonočna sladica v kozarcu je popolna izbira za vse, ki bi radi goste očarali z nečim sladkim, svežim in preprostim. V lične kozarčke zložimo sočne breskve ali marelice iz kompota, puhasto skutino kremo z limonino aromo ter jih okrasimo s hrustljavimi "ušeski", ki dodajo piko na i. Rezultat je prikupna in osvežilna sladica, ki jo bodo vzljubili prav vsi, še zlasti pa bodo nad njo navdušeni najmlajši.
Video in recept: Kako pripraviti prikupne velikonočne kozarčke
Sladica ne zahteva kuhanja ali peke, priprava je hitra, enostavna in zabavna – še posebej, če se vam pri ustvarjanju pridružijo tudi najmlajši. Sladica je ravno prav sladka, zanjo pa potrebujete le nekaj sestavin in zgolj malce ročnih spretnosti. Poglejte si spodnji video postopek priprave, nato pa zavihajte rokave in sledite receptu, ki smo ga zapisali spodaj.
Sestavine za 8 kozarčkov:
- 350 g pasirane skute
- 180 g jogurta
- 100 g kisle smetane
- 60 g sladkorja
- naribana lupinica ene limone
- 300 g smetane za stepanje
- 1 vrečka utrjevalca za smetano
- 1 vanilijev sladkor
- 3 polovice vloženih breskev iz kompota (ali ustrezna količina marelic)
- 8 bebe ali savoiardi piškotov
- malce belega, črnega in rdečega fondanta
Priprava:
V skledi zmešamo skuto, jogurt, kislo smetano, sladkor in naribano limonino lupinico.
V skledici zmešamo vanilijev sladkor in utrjevalec za smetano.
Smetano vlijemo v čisto skledo in jo začnemo stepati. Ko se začne zgoščevati, vanjo postopoma stresemo mešanico z vanilijevim sladkorjem. Stepemo do čvrstega, nato pa jo z lopatico vmešamo v skutino zmes.
Odcejene breskve narežemo na manjše koščke. Razdelimo jih med osem kozarčkov.
Po vrhu nadevamo skutino kremo in jo pogladimo. Kozarčke za vsaj dve uri postavimo v hladilnik.
Pred serviranjem kozarčke okrasimo z očmi, ki smo jih izdelali iz belega in črnega fondanta, smrčki iz mešanice belega in rdečega fondanta in po želji še s črnimi brkci. Na kozarčke jih pritrdimo tako, da jih malce navlažimo, verjetno pa bo zadostovala že vlaga, ki se bo nabrala na kozarčkih.
Na koncu razpolovimo piškote in jih zapičimo v kremo kot "ušeska". Velikonočni kozarčki, ki bodo poželi veliko navdušenja in zadovoljnih nasmehov, so pripravljeni, da jih postrežemo.
