okusno.je
Kuharska akademija - 1 delavnica

Priložnostno

FOTO in VIDEO: 1:0 za Vida Valiča!

V soboto, 12. maja, je v Ljubljani potekala prva kuharska delavnica Kuharske akademije Zlato polje in Maestro z Vidom Valičem in Denisom Avdićem. Dogodka smo se udeležili tudi mi in se na lastne oči prepričali, da je kuhanje lahko tudi povsem enostavno in zabavno.

M.J.
14. 05. 2012 15.55

Ob prihodu prvih nagrajencev Kuharske akademije je bilo vse na svojem mestu. Hladilnik je bil založen s številnimi dobrotami, po delovnem pultu so bile razporejene sveže sestavine in Žitovi izdelki (različne vrste riža in testenin), na kuhalniku so bile ponve in kozice, za pultom pa nestrpna Vid Valič in Denis Avdić, ki sta čakala, da se naučita trikov in nasvetov priprave novih okusnih jedi.

Prvi nagrajenci Kuharske akademije v pričakovanju začetka.
Prvi nagrajenci Kuharske akademije v pričakovanju začetka. FOTO: Aljoša Kravanja

Kuharja Robert Renninger in Primož Veber sta vsem zbranim najprej razložila vse skrivnosti priprave dobre rižote - od pravilnega izbora posode, sestavin in riža, do praktičnega prikaza priprave rižote s šparglji. Da bi lažje okusili razliko med svežimi in gojenimi šparglji, sta pripravila dve rižoti; eno z gojenimi in drugo z divjimi šparglji, ki jih je nabrala in s seboj prinesla ena od nagrajenk. Lahko vam zagotovimo, da sta bili obe rižoti naravnost izvrstni!
Kuharja Robert Renninger in Primož Veber med pripravo obeh rižot.
Kuharja Robert Renninger in Primož Veber med pripravo obeh rižot. FOTO: Aljoša Kravanja

Rižota s svežimi in divjimi šparglji.
Rižota s svežimi in divjimi šparglji. FOTO: Aljoša Kravanja

Potem, ko smo se okrepčali, je sledil “kuharski dvoboj“ med Vidom in Denisom. S pomočjo žreba sta si izbrala pomočnike, nato pa sta se vsak s svojo ekipo nagrajencev lotila priprave testenin. Obe ekipi sta imeli na izbiro poljubne sestavine in 40 minut časa. Modra ekipa Vida Valiča je pripravila rezance z zanimivo mesno-zelenjavno omako, rumena ekipa Denisa Avdića pa je poskušala zmagati z dvema omakama; paradižnikovo in zelenjavno omako z dimljenim lososom. Odločitev o zmagovalni ekipi je bila težka, vendar se je Robert Renninger po tehtnem premisleku odločil, da je zmagovalno jed pripravila modra ekipa Vida Valiča. Poleg usklajenih okusov v omaki, so ga prepričale tudi mojstrsko skuhane testenine. Recept za zmagovalno jed modre ekipe, ki so jo poimenovali kar "Majsko razvajanje z rezanci in piščancem", najdete TUKAJ.
Zadovoljna zmagovalna ekipa Vida Valiča.
Zadovoljna zmagovalna ekipa Vida Valiča. FOTO: Aljoša Kravanja


V video prispevku in fotogaleriji si lahko ogledate nekaj utrinkov s prve kuharske delavnice. Naslednje kuharske delavnice, ki bo potekala 26. maja v Kopru, se lahko udeležite tudi vi! Na delavnice se lahko prijavite s poslanim receptom na naslov kuharskaakademija@zlatopolje.si oziroma na www.zlatopolje.si, preko Facebook profila Zlato polje ali preko nagradne igre, ki poteka na Okusno.je. Recepti za delavnico v Kopru se zbirajo do 18. maja, do 24. ure! Pohitite, saj Vid in Denis še vedno ne znata kuhati!

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 864