Velika noč

Čudovita sladica brez peke

Poleg tradicionalnih velikonočnih jedi, kot so potica, šunka in pirhi, lahko praznično mizo popestrimo tudi z različnimi sladicami. Naš predlog so prikupna velikonočna gnezda, katerih priprava je sila preprosta in zabavna. Za pripravo ne potrebujete pečice, sladka gnezda pa so tudi odlična izbira, ko ste na tesnem s časom, saj jih lahko pripravite vnaprej. Recept nam je zaupala slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal.

M.J.

28. 03. 2018 09.09

VELIKONOČNA LEŠNIKOVA GNEZDA

♦ Sestavine:
2 dl vode
200 g sladkorja
150 g masla
100 g čokolade
150 g mletih lešnikov
250 g mletih maslenih piškotov

♦ Potrebujemo še:
čokoladni namaz
nastrgana čokolada
čokoladne mrvice in mleti lešniki za posip
čokoladna ali sladkorna jajčka za dekoriranje

Sladice

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Vodo, sladkor, maslo in čokolado damo v kozico in segrevamo tako dolgo, da se vse sestavine stopijo. Odstavimo, malo ohladimo, potem pa vmešamo mlete piškote in lešnike.

Ko se masa ohladi in strdi, oblikujemo gnezda – maso oblikujemo v kroglice, ki jih rahlo sploščimo, nato pa vanje s kuhalnico na sredini naredimo vdolbinico. Gnezda zložimo na krožnik ali pladenj, vdolbinice napolnimo s čokoladnim namazom. Pri tem si pomagamo z dresirno vrečko. Po namazu potrosimo nastrgano čokolado, gnezda pa poljubno okrasimo s čokoladnimi mrvicami in mletimi lešniki. Sladico čez noč shranimo v hladilnik, da se malce posuši in povsem strdi. Ko gnezda postrežemo, jih okrasimo še s sladkornimi ali čokoladnimi jajčki.

► Nasvet: Proces ohlajanja piškotne mase lahko pospešimo tako, da jo za nekaj ur shranimo v hladilnik ali skrinjo.

Preberite še:
► Več kot 20 tradicionalnih velikonočnih jedi
► RECEPT: Pirhi v teranu
► Brezplačna knjižica najboljših velikonočnih jedi

Velikonočna lešnikova gnezda FOTO: osebni arhiv

gnezda čokoladna velikonočna sladica

Sorodni članki

Čudovito domače pecivo brez peke

Pecivo, ki je hkrati sočno, okusno in primerno za številne priložnosti: praznovanja, zabave, praznike ipd. Ker se ne peče, temveč samo kuha, je zelo enostavno za pripravo, ker vsebuje sestavine, ki jih imamo vsi radi, pa z njim navdušimo vse sladkosnede.

Sladice

Magično troslojno pecivo, ki ga preprosto morate poskusiti!

Preprosto troslojno pecivo, katerega priprava je tako enostavna, da ga boste želeli kar takoj poskusiti. Vse, kar morate narediti, je zgolj zmešati vse sestavine, pripravljeno maso vliti v pekač, potem pa pustiti, da pečica opravi svoje delo. Rezultat: biskvitna vrhnja plast, kremasta srednja plast in spodnja plast, ki je nekakšna mešanica obeh.

Sladice

Magično troslojno pecivo, ki ga preprosto morate poskusiti!

Več kot 20 tradicionalnih velikonočnih jedi

Pravijo, da ni praznovanja velike noči brez šunke, hrena, pirhov in domače potice, zato poskrbite, da se bo vaša miza letos šibila pod slastnimi velikonočnimi dobrotami.

Velika noč