okusno.je
Slana orehova rolada s kremnim nadevom

Priložnostno

Slano pecivo, ki bo šlo za med!

Iščete recept za slano pecivo, s katerim boste ob naslednji priložnosti presenetili svoje najdražje? Po možnosti nekaj hitro pripravljenega in takšnega, ki bo navdušilo tudi najbolj izbirčne jedce? Poskusite slastno orehovo rolado, katere recept nam je zaupala Jelena Vadnjal.

M.J.
27. 12. 2018 08.58

LCHF SLANA OREHOVA ROLADA

♦ Sestavine za biskvit:
6 jajc
5 žlic mletih orehov
2 žlici grobo sesekljanih orehov
1/2 vrečke pecilnega praška
sol po okusu

♦ Sestavine za nadev: 
500 g mlečnega namaza
100 g kisle smetane
1 velika rdeča paprika, narezana na kockice
3 kisle kumarice, narezane na kockice
sol in poper po okusu
poljubne začimbe po okusu (kurkuma, curry, bazilika, origano, mleta paprika ipd.)

Slana orehova rolada bo postala nepogrešljiva spremljevalka praznikov in domačih zabav.
Slana orehova rolada bo postala nepogrešljiva spremljevalka praznikov in domačih zabav. FOTO: osebni arhiv

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač (velikosti približno 25 x 35 cm) obložimo s papirjem za peko. Mlete in grobo sesekljane orehe zmešamo s pecilnim praškom. 

V dve skledi ločimo beljake in rumenjake. Beljakom dodamo ščepec soli in stepemo v čvrst sneg, rumenjake pa penasto umešamo. Nežno in počasi jim primešamo beljakov sneg, nato pa še mešanico orehov in pecilnega praška. Testo enakomerno debelo namažemo na pekač in pečemo v ogreti pečici od 15 do 20 minut. Ko je pečeno, ga zvijemo in dobro ohladimo. 

Medtem pripravimo nadev. Mlečni namaz zmešamo s kislo smetano. Dodamo narezano papriko in kisle kumarice ter po okusu začinimo s poprom in soljo (po želji uporabimo tudi druge začimbe). 

Nadev enakomerno debelo namažemo na ohlajen biskvit. Vse skupaj previdno zvijemo in rulado čez noč shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi. 

Priporočamo še:
Špinačna rolada s prekajenim lososom
Sirova rolada
Ocvirkove pogačice
Česnovi polžki

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

10 nepozabnih prazničnih zelenjavnih prilog

Prazniki so pred vrati, z njimi pa prihaja tudi čas obdarovanja in druženja ter seveda odločanje, s čim bomo postregli na slavnostni pogostitvi. Tam poleg mesnih in ribjih jedi ne smejo manjkati čudovite zelenjavne priloge. V kolikor se zaradi pomanjkanja idej vedno odločite zgolj za pečen krompir, vam bodo naši predlogi v veliko pomoč pri kreiranju nekoliko drugačnega menija.

Božič in novo leto
10 nepozabnih prazničnih zelenjavnih prilog
Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri

Marsikdo si novoletne zabave brez tatarskega biftka skorajda ne zna predstavljati. In četudi priljubljen mesni namaz navadno tik pred zdajci kupimo v trgovini, ga lahko pripravimo tudi sami. V nadaljevanju vam razkrivamo recept in tudi vse napotke, ki jih boste pri pripravi domačega biftka potrebovali.

Božič in novo leto
Biftek, kot ga pripravijo pravi mojstri
Novoletna zabava: To bo navdušlo vse goste!

Ponujamo vam izvrstno idejo za okusen in ekspresno pripravljen prigrizek, s katerim boste zablesteli na novoletni zabavi. Za pripravo potrebujete zgolj 4 sestavine in malo več kot 15 minut, zato ga lahko pripravite tudi takrat, ko se na vratih pojavijo nenapovedani gostje.

Božič in novo leto
Novoletna zabava: To bo navdušlo vse goste!
Jedi, ki prinašajo srečo v novem letu

Nekoč so verjeli, da na srečo v novem letu vpliva tudi to, kar so ob praznovanju novega leta počeli in jedli. Zato so jedli le tista živila ali jedi, ki naj bi v novem letu prinesle srečo, bogastvo, zdravje in uspeh. Tradicija t. i. srečnih jedi se je ohranila tudi v današnjem času in tako prebivalci skoraj vsake države na svetu poznajo vsaj eno jed, ki si jo po tradiciji privoščijo na silvestrovo ali prvi dan novega leta. Nekaj teh jedi vam predstavljamo v nadaljevanju.

Božič in novo leto
Jedi, ki prinašajo srečo v novem letu
Najboljši novoletni prigrizki

Ste se odločili, da boste vstop v novo leto praznovali kar doma v krogu prijateljev? Če je za pijačo že poskrbljeno, nikar ne pozabite na prigrizke, ki zagotovo ne smejo manjkati na domači zabavi!

Božič in novo leto
Najboljši novoletni prigrizki
Praznične pečenke

Praznični dnevi in nedeljska kosila so priložnost, ko domačim in povabljencem postrežemo s čim posebnim. In prav pečenka je tista jed, ki na praznični mizi ne sme manjkati. Če v glavi že sestavljate praznični jedilnik, vam bo morda všeč kateri od naših predlogov.

Priložnostno
Praznične pečenke
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649