Tik pred nami je praznovanje novega leta, seznami novoletnih zaobljub so že skoraj dokončani, praznično vzdušje se širi v vse smeri in bolj ali manj že vemo, kje in s kom bomo skočili čez polnočni prag v novo leto. Seveda pa ni praznovanja brez dobrih jedi in odličnih pijač. O tem, kaj lahko gostom ponudite na zabavi, smo že pisali in govorili, tokrat pa se bomo osredotočili na zanimive in nenavadne pijače, s katerimi lahko na novoletni zabavi presenetimo in razvajamo svoje domače, prijatelje in seveda tudi sebe.

Polnočni šampanjec, s katerim nazdravimo prihajajočemu letu, je skorajda nepogrešljiv. Da pa ne bomo ves večer pili samo zlato rumenih mehurčkov, lahko zabavo popestrimo z mešanjem nadvse zanimivih, barvitih in nenavadnih pijač. Tako bomo hkrati poskrbeli za več stvari: zabava bo še bolj pestra in barvita, gostje pa bodo tudi bolj aktivni, saj bodo lahko tudi sami sodelovali pri pripravi odličnih domačih koktajlov z zanimivimi in tudi zabavnimi imeni. In morda – zakaj pa ne – boste med preizkušanjem ustvarili popolnoma nov koktajl! In ne pozabite ga poimenovati, recept pa poslati na okusno.je!

Kako pripravimo koktajl
Koktajl je pijača, pripravljena z mešanjem različnih sestavin, od katerih je praviloma vsaj ena alkoholna. Poleg ene ali več alkoholnih pijač lahko vsebuje še sladkor, mineralno vodo, led (zdrobljen ali v kockah), sadni sok, med, mleko, smetano in različna sveža zelišča. Koktajl zmešamo v mešalniku za pijače (t. i. shaker) in postrežemo v značilnih kozarcih z visokimi peclji. Če takšnih kozarcev še nimamo, jih ni potrebno kupovati, saj lahko koktajle brez problema postrežemo tudi v kakšnih drugih kozarcih. Poleg alkoholnih poznamo tudi brezalkoholne koktajle, ki jim drugod posvetu pravijo "mocktail" (angl. mock = lažen, navidezen, ponarejen); takšen je npr. koktajl premražena mačka.

Sicer pa je izbor omejen le z vašo domišljijo! Za lažji začetek vam ponujamo recept za prav poseben Novoletni koktajl, v katerem seveda ne manjka šampanjec!
Potrebujemo:
8 ml brandyja
20 ml portskega vina
20 ml pomarančnega soka
120 ml šampanjca
Brandy, portsko vino in pomarančni sok zlijemo v mešalnik za pijače, ki smo ga napolnili z zdrobljenim ledom. Dobro premešamo, nalijemo v kozarec za šampanjec, nato pa v kozarec previdno dolijemo še šampanjec. In koktajl je pripravljen!