Za pripravo pica rožic potrebujemo:
♦ kvašeno testo za pico,
♦ paradižnikovo omako,
♦ na rezine narezano salamo,
♦ nariban sir in
♦ svež paradižnik.
Od celotne količine kvašenega testa odrežemo en manjši kos in ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v ozek in tanek trak. Trak na spodnji strani z nožem ravno odrežemo.
Testeni trak nato premažemo s paradižnikovo omako in obložimo z rezinami salame. Rezine salame naj se nekoliko prekrivajo. Po obloženem testu potrosimo nariban sir, nato pa ga zvijemo v rolico, pr čemer srodnji rob sproti potiskamo navznoter. Pripravljen zavitek postavimo v vdolbinico pekača za mafine.
Po enakem postopku pripravimo tudi paradižnikove pica rožice. Opranemu paradižniku z ostrim nožem odrežemo tanek trak lupine. Položimo ga na ozek trak testa, premazan s paradižnikovo omako, potrosimo s sirom in zvijemo v rolico, ki jo postavimo v vdolbinico pekača za mafine.
Postopek ponavljamo, dokler z rolicami ne zapolnemo vseh vdolbinic v pekaču za mafine. Rolice pečemo v pečici, ogreti na 204 stopinje Celzija, 25 - 30 minut.
