S pripravljanjem zabave ne odlašajmo do zadnjega trenutka, da ne bo nepotrebnega stresa. Pravočasno preverimo, ali imamo dovolj pribora, posode, prtov, prtičkov, pripravimo seznam hrane in pijače in opravimo vse potrebne nakupe. S pripravo drobnih prigrizkov je veliko dela, zato si zagotovimo pomoč, da ne bomo za vse sami, pri pripravi pa tudi ne komplicirajmo preveč. Izberimo raje takšne prigrizke, katerih priprava je enostavna in hitra! Jedi pripravimo vnaprej, pred zabavo si raje vzemimo čas, da se uredimo in spočijemo. Nobenega smisla nima, da bi bili na zabavi zaradi obilice dela in skrbi izžeti in siti vsega.

Povabimo le toliko ljudi, da si bodo lahko brez gneče postregli in se udobno posedli. Kakšen kos pohištva po potrebi odnesemo v drug prostor, da bo dovolj prostora tudi za tiste, ki bi se ob glasbi radi zavrteli. Televizorja ne prižigajmo (še najbolje je, da ga pokrijemo), ker bo prižgan ubil vsako komunikacijo, ta pa je seveda bistvo zabave. Poskrbimo tudi za to, da bo prostor primerno osvetljen (barvne žarnice, medla svetloba, svečke).

Najboljši način pogostitve večje družbe prijateljev je t.i.stoječi  bife, kjer si vsak gost postreže sam, hrana pa je pripravljena tako, da med jedjo ni treba sesti za mizo, največkrat pa niti ne potrebujemo pribora. Če se bomo odločili za stoječi bife, vnaprej pripravimo večjo površino, na kateri bo razporejena hrana, pijača, posoda in pribor. To ni nujno miza, lahko je niz nizkih omaric ali večja pisalna miza. Pokrijemo jo z dovolj velikim belim prtom. Hrano razporedimo tako, da je lahko dostopna in da se bodo gosti, ki si bodo hrano nalagali na krožnike, lahko pomikali ob njej. Sladice postavimo ločeno od slanih jedi, prav tako pijače in kozarce. Poleg alkoholnih in brezalkoholnih pijač postavimo vedro z ledom, zalogo novega pa sproti pripravljamo v zamrzovalniku.

Hrane mora biti seveda dovolj, ni pa treba pretiravati. Jedi razporedimo na servirne pladnje ali večje plitke krožnike in jih privlačno dekoriramo, saj jemo najprej z očmi. Razporeditev in dekoriranje živil sta pomemben del predstavitve hrane. Hrano dekoriramo le z užitnimi in svežimi sestavinami, plastični okraski nanjo ne sodijo. Češnjevi paradižniki, biserne čebulice, šalotke v medeno gorčični omaki, vložena in lepo narezana zelenjava na podlagi iz svežih solatnih listov so najlepša dekoracija. Pripravimo lahko tudi različne zvitke in rulade, ki jih narežemo na debelejše rezine in razporedimo po servirnem pladnju. Idej za pripravo samopostrežnega bifeja je res veliko. Za lažje odločanje smo jih razporedili v skupine:

Prigrizki iz pečice ali s kuhalne plošče: krapki z jajčnim nadevom in popečeno slanino, palačinke z lososom in mocarelo, prigrizki z govejim jezikom, lečne kroglice.

Prigrizki, ki jih pripravimo brez kuhanja: kakijevi prigrizki, kroglice iz kozjega sira, zelena z arašidovim maslom, sirova plošča z medom, prisrčni prigrizki, vegetarijanski prigrizki.

Kanapeji: kanapeji z gorgonzolo in orehi ali z lososom in kaviarjem, brusketa z gobicami in sirom, popečeni kruhki s polnjenim paradižnikom, praznični prigrizki, sirovi kruhki s čebulno marmelado, mini tramezzini.