Novoletna zabava: To bo navdušlo vse goste!

Rolice z gorčico, šunko in sirom

♦ Sestavine:
1 zavitek svežega listnatega testa
2 žlici gorčice (dijonske, z medom, sladko-pikantne ipd.)
7 - 8 rezin kuhane ali pečene šunke
60 g naribanega sira močnega okusa (npr. grojer, parmezan, kranjska gauda ipd.)
1 žlička posušene bazilike (origana)

♦ Postopek:
Listnato testo odvijemo in položimo na rahlo pomokano delovno površino. Z valjarjem ga tanko razvaljamo, premažemo z gorčico in obložimo z rezinami šunke. Po šunki potrosimo nariban sir, po siru pa baziliko. Vse skupaj na daljšem koncu previdno zvijemo v rolado, ki jo zavijemo v papir za peko in do uporabe shranimo v hladilniku. 

Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Rolado vzamemo iz hladilnika, odvijemo in z ostrim nožem narežemo na 1,5 cm debele rezine, ki jih razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Rolice pečemo v ogreti pečici približno 13 minut. 

Pečene rolice malce ohladimo, potem pa jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo skupaj s kozarcem vina. 

Celoten postopek priprave rolic si oglejte v priloženem videu!