3 najpogostejše napake pri pripravi vanilijevih rogljičkov
BOŽIČ IN NOVO LETO

3 najpogostejše napake pri pripravi vanilijevih rogljičkov

M.J.
03.12.2019, 15:54
0

Vanilijevi rogljički zagotovo sodijo v sam vrh najbolj priljubljenih prazničnih piškotov. In ker so najboljši tisti, ki pridejo iz domače kuhinje, vam v nadaljevanju razkrivamo tri najpogostejše napake, ki se jim morate pri pripravi izogniti, da boste na koncu zadovoljni z rezultatom - rahlimi, omamno dišečimi in mehkimi piškoti, ki se vam bodo kar stopili v ustih, ko boste zagrizli vanje.

1. Piškoti se med peko preveč razlezejo 

V primeru, da se piškoti med peko preveč razlezejo ali celo razpadejo, ste testo pred peko najverjetneje premalo ohladili. Da bo ostalo čvrsto in kompaktno tudi med peko, ga zavijte v prozorno folijo za živila in vsaj za 30 minut (najbolje kar za 60 minut) shranite v hladilnik, da se dobro ohladi, šele nato se lotite izdelave piškotov.

Recept za vanilijeve rogljičke najdete TUKAJ, za lešnikove rogljičke s cimetom pa TUKAJ.

2. Pečeni piškoti so preveč suhi in krhki

Kadar so piškoti preveč suhi in krhki, je to očiten znak, da je bila pečica prevroča ali pa ste piškote predolgo pekli. Rogljičke lahko pečete največ 15 minut, pečica pa naj bo  ogreta na največ 180 stopinj Celzija. Vedeti morate, da se prvi pekač piškotov navadno peče tako dolgo, kot zahteva recept, za drugi pekač pa boste najbrž potrebovali nekoliko manj časa, saj bo pečica že dodobra segreta. Rogljički so pečeni, ko se ob robovih in po vrhu zlato rjavo obarvajo. Čeprav so pečeni piškoti še malce mehki, naj vas to nič ne skrbi, saj se bodo med ohlajanjem zagotovo strdili. 

Recept za čokoladne rogljičke si lahko ogledate TUKAJ.


3. Piškoti se lomijo in drobijo

Ko pečene piškote vzamete iz pečice, jih ne smete takoj prijemati oziroma pospraviti v škatlo za shranjevanje. Dokler so vanilijevi rogljički vroči, se zelo radi lomijo, zato je najbolje, da jih pustite vsaj 3 minute na pekaču, da se malce ohladijo, šele nato jih nežno povaljajte v vanilijevem sladkorju, prestavite na rešetko in pustite, da se povsem ohladijo. Piškote nato shranite v škatlo ali pa jih zložite na krožnik in postrezite s poljubnim toplim napitkom. 

Preberite še:

Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote
PREBERI ŠE
Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote


Načrt praznične peke
PREBERI ŠE
Načrt praznične peke


Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti
PREBERI ŠE
Najbolj priljubljeni lanskoletni praznični recepti

NOVICE
V petek potrdili 1591 novih okužb, policija poostreno ...
ŠPORT
Nov dan v mehurčku, nova tekma Slovenije – z zmago ...
POP IN
Glenn Close ne razume, zakaj je Gwyneth Paltrow ...
TV ODDAJE
Janez med vročimi poljubi: Vedno te bom ljubil
VIZITA.SI
To so finalisti razpisa Mladi upi 2020
OKUSNO.JE
Slastna jed iz pečice
ZADOVOLJNA.SI
HOROSKOP: samski biki bodo razočarani, levi bodo ...
MOSKISVET.COM
5 trikov, s katerimi si boste priborili njeno ...
BIBALEZE.SI
Kakšne so posledice klofut in šeškanja?
CEKIN.SI
Nenavadna služba, s katero zasluži 50.000 evrov
DOMINVRT.SI
Dramatična reakcija psa, ki vas bo nasmejala
CEKIN.SI
Zaposleni v javnem sektorju dobijo dodatek, delavci v ...