Video se začne leta 1916, ko so bile poročne torte zelo preproste – enonadstropna bela torta z belim šopkom rož na vrhu.
Do leta 1930 so poročne torte precej napredovale. Postale so večnadstropne in veliko bolj okrašene. Za piko na i sta poskrbeli porcelanasti figurici ženina in neveste, ki tudi v današnjem času krasita marsikatero poročno torto.
V 40. letih prejšnjega stoletja se je na poročnih tortah pojavila nova priljubljena dekoracija – užitne rože, pripravljene iz sladkorne ali marcipanove mase.
Lahko bi rekli, da so poročne torte vrhunec doživele v 80. letih prejšnjega stoletja. Takrat je bila zelo priljubljena belo-modra kombinacija, torte so bile velike in mogočne, za dekoracijo pa so se uporabljali tudi razni dodatki, kot so stopnice, ptički, umetne rože, suhi led ipd.
V letu 2000 se je vse nekoliko umirilo. Poročne torte so se nekoliko zmanjšale in znižale, zelo priljubljen dodatek pa so postali poročni mafini oziroma cupcakesi – miniaturne tortice, ki se po videzu in okusu ujemajo s samo poročno torto.
In kakšni so trendi danes? Poročne torte so veliko bolj abstraktne, barvitejše in polne različnih dodatkov. So kot nekakšna umetnina, popoln umetniški izdelek, ki ne zadovolji samo najzahtevnejših sladkosnedov, ampak je tudi prava paša za oči.
