- Kdo bo prvi slovenski Fit & Chic Šef?
01:04 - Presne energijske kroglice
02:05 - Gospa Jurka in gospod Ocvirek stopita pred prepečenec
02:13 - Triplastna sladica s prepečencem in zdrobom
03:50 - Medena hruška na posteljici iz prepečenca
02:36
Fit&Chic Šef z Zlatim prepečencem je prvi slovenski izziv te vrste. V prvem delu izziva sta se pomerili dve blogerki, Urška Fartelj (220 stopinj poševno) in Tina Bolta (Bormašina za punce), njuna naloga pa je bila, da iz Zlatega prepečenca pripravita po dve jedi. Zmagovalka izziva je postala Urška Fartelj in tako dobila priložnost, da se v zmagovalnem dvoboju pridruži kuharskemu mojstru Janiju Jugovicu (Tejani) ter poteguje za naziv 1. Fit&Chic Šef z Zlatim prepečencem.
Pripravimo kremo. Maskarpone gladko razmešamo, nato pa vanj vmešamo stopljeno belo čokolado in stepeno smetano.
Pripravimo si kozarčke, v katerih bomo sladico postregli. Vanje najprej dodamo sloj kreme, sloj prepraženega prepečenca, sloj jurkine marmelade in na koncu še en sloj kreme. Sladico okrasimo z ajdovimi kokicami, ocvirki, ekspandiranimi pirinimi zrni in prepraženim prepečencem.
► Nasvet: Namesto bele čokolade lahko v kremo dodamo malo sladkorja ali poljubnega sladila. V tem primeru dodamo tudi ščepec vanilijevih semen.
Prepečenec skupaj s kakavom in cimetom drobno zmeljemo ter stresemo v ponev. Dodamo malo masla in prepražimo.
Na krožnike, na katerih bomo sladico postregli, v obliki kroga naložimo prepražen prepečenec. Na sredino položimo pečeno hruško. Dodamo žlico jogurta ter okrasimo z orehovimi jedrci. Sladico še toplo postrežemo.
Prepečenec skupaj z lešniki grobo zmeljemo. Dodamo kakav v prahu in izbrano sladilo ter dobro premešamo. Nato dodamo namočene slive in nekaj žlic zelenega čaja. Dobro premešamo, da dobimo lepljivo zmes, iz katere lahko oblikujemo kroglice. Po potrebi prilijemo še malo čaja.
Iz pripravljene mase oblikujemo kroglice in jih najprej pomočimo v zeleni čaj, nato pa povaljamo v kokosu, mletih oreščkih ali kakavu. Pripravljene kroglice za 20 minut shranimo v hladilnik, potem jih lahko postrežemo.
► Nasvet: Maso lahko naložimo tudi v manjši pravokoten pekač in shranimo v hladilnik, da se strdi. Strjeno maso narežemo na pravokotnike, palčke ali kvadrate in tako dobimo energijske ploščice, ki jih lahko uporabimo kot zdrav prigrizek pred ali po športnih aktivnostih.
V kozico vlijemo 200 ml mleka in mu dodamo kakav ter 2 zvrhani žlici sladila. Ko mleko zavre, vanj med nenehnim mešanjem počasi vmešamo 20 g pšeničnega zdroba. Ko se zdrob zgosti, zmes razporedimo po kozarčkih in ohladimo.
Prepečenec nalomimo na manjše kose, ki jih stresemo v skledo ali nizek pekač. Dodamo kavo in dobro premešamo. Kose prepečenca dodamo v kozarčke z ohlajeno zmesjo.
V kozico vlijemo 440 ml mleka in mu dodamo vanilijeva semena in 2 zvrhani žlici sladila. Ko mleko zavre, vanj med nenehnim mešanjem počasi vmešamo 40 g pšeničnega zdroba. Ko se zdrob zgosti, kozico odstavimo in počakamo, da se zmes malo ohladi. S še toplo zmesjo skoraj do vrha napolnimo kozarčke. Sladico pred serviranjem ohladimo v hladilniku.
