1. Prostor

Glede na to, da gre za sproščeno druženje, si nikar ne delajte preglavic z detajli in ne pretiravajte z dekorativnimi elementi. Poskrbite, da se bodo gostje počutili udobno in domače. K temu lahko pripomorejo že senčni prostor, blazine na stolih, morda celo nekaj ležalnikov ali pa odeje na trati, na katerih si lahko vmes odpočijejo. Ker se utegne druženje zavleči pozno v noč, je pametno še pred zabavo poskrbeti tudi za razsvetljavo, ki pa naj ne bo premočna – že nekaj barvnih lučk ali dekorativnih svečk lahko pričara popoln ambient. 

2. Hrana in pijača

Hrana in pijača sta najpomembnejši sestavini vsakega pravega piknika, zato ju je treba priskrbeti v zadostnih količinah. Kar zadeva pijačo, je najpomembneje, da jo postrežete primerno ohlajeno ali pa zraven ponudite kocke ledu. No, pri izbiri hrane pa moramo biti pozorni na več detajlov. V prvi vrsti mora biti ta sveža, saj je le tako poskrbljeno za originalen in nepozaben okus. Prav zato pri HOFERju na trgovskih policah najdemo le zelenjavo ter izbrane kose mesa preverjenih, pretežno lokalnih dobaviteljev, saj lahko na ta način ohranjajo kakovost ter svežino izdelkov, obenem pa s kratkimi transportnimi potmi zmanjšujejo tudi obremenitev za okolje.

Zavezanost visoki kakovosti se v trgovinah HOFER odraža v dnevni ponudbi svežega mesa za žar, ki je v več kot 90 odstotkih redne ponudbe slovenskega porekla. Izbrane kose perutnine, govedine in svinjine dnevno dostavljajo v svoje trgovine po vsej Sloveniji in jih kupcem pretežno ponujajo v kontrolirani atmosferi ali v vakuumskem pakiranju. Na ta način je meso zaščiteno pred neželenimi zunanjimi vplivi, kar pripomore k ohranjanju kakovosti ter pristnega okusa, ki je ob pripravi na žaru še posebej izrazit. Za lažjo izbiro in enostavnejšo uporabo je vse sveže meso v trgovinah HOFER skrbno narezano in praktično pakirano, s čimer se pri nakupovanju izognete dolgim čakalnim vrstam ter zamudni postrežbi. Z izbiro svežega mesa preverjenih, večinoma lokalnih HOFERjevih dobaviteljev boste torej zagotovo navdušili tudi najzahtevnejše goste domačega piknika in si prislužili naziv 'mojster žara'. 

A nikar ne dovolite, da ostane samo pri tem: povabljence namreč lahko še dodatno očarate tudi z izbiro primerne zelenjave, ki jo bodisi vržete na žar bodisi ponudite kot osvežilno prilogo. Ali pa kar oboje. Tudi pri paradižniku, papriki, čebuli, bučkah in ostalih dobrotah matere narave velja staviti na svežino – in seveda, tudi tukaj bo HOFER pravi naslov za nabavo. Kot eden izmed vodilnih slovenskih trgovcev se namreč tu zavedajo, da sveža živila, bogata z vitamini in minerali, igrajo ključno vlogo pri vzdrževanju zdrave in uravnotežene prehrane, zato kupcem vsak dan ponudijo svežo zelenjavo lokalnih dobaviteljev iz vse Slovenije, ki je redno izpostavljena najstrožjim standardom svežine in kakovosti. Več različnih vrst lokalno pridelane zelenjave zato sploh ne skladiščijo, ampak jo od pridelovalca do svojih trgovin dostavijo v samo 24 urah. 

3. Ponudite nekaj posebnega

Ko gremo kam na piknik, večinoma vemo, kakšno hrano lahko pričakujemo: čevapčiče, ražnjiče, perutničke, vratovino, krompirček ali sir, bučke na žaru ter svežo narezano zelenjavo. Kaj, ko bi bilo na vaši zabavi drugače? Kaj, ko bi ponudili nekaj drugačnega, edinstvenega? Lahko so to kakšne zanimive hladne priloge oziroma solate, v katere vključite testenine, kuskus, sadje, lahko gre za kakšno eksotično specialiteto ali pa preprosto obogatitev osnovnih kosov mesa s kakšno posebno marinado in začimbami. Če nimate prave ideje, prebrskajte med HOFERjevimi recepti za žar – od mesnih do vegetarijanskih in veganskih jedi. 

Piknik torej lahko popestrimo z okusnimi žar specialitetami, denimo s piščančjimi nabodali po azijsko, katerih priprava je sila hitra in enostavna. 

Potrebujemo samo: 
500 g piščančjih prsi 
rastlinsko olje 
0,3 lončka arašidovega masla 
0,25 lončka kokosovega mleka 
nesoljene arašide
1 limeto
1 kumaro

Za marinado pa pripravimo mešanico iz:
0,3 lončka sojine omake 
1 jedilne žlice rjavega sladkorja 
sok polovice limone 
0,5 čajne žličke česna v prahu 
0,5 čajne žličke sladke paprike 
0,5 čajne žličke pekoče paprike 
0,5 čajne žličke ingverja

V skledi dobro zmešamo sestavine za marinado, da se sladkor razpusti. Dobro tretjino marinade bomo uporabili za mariniranje piščanca, preostalo pa za arašidovo omako. 

Piščančje prsi razrežemo na kocke, jih damo v posodo in dodamo tretjino marinade. Vlijemo še žlico olja in dobro premešamo, da se marinada oprime mesa. Posodo zapremo in za vsaj 2 uri (ali čez noč) postavimo v hladilnik. 

Preostalo marinado damo v posodo, dodamo 3 žlice vode in zavremo. Odstavimo in vmešamo arašidovo maslo ter kokosovo mleko. Glede na to, kako gosto omako želimo, po potrebi po žlicah dodamo še malo vode in temeljito premešamo. 

Mariniranega piščanca nabodemo na nabodala. Prižgemo žar ali segrejemo ponev za žar ter piščanca z vseh strani dobro popečemo. 

Pečenega piščanca postrežemo s kuhanim basmati rižem, rezinami kumare, limeto, pokapamo z arašidovo omako in potresemo s sesekljanimi nesoljenimi praženimi arašidi.

Sponzorirana objava