Le malo je takih, ki se ne veselijo prihajajočega prazničnega časa, čarobno okrašenih mest, igrivih božičnih melodij, otroškega pričakovanja dobrih mož, izdelave ali nakupa okraskov ter prijetnih druženj. December naj bi bil namreč mesec poln radosti in topline, ko naj bi si vzeli čas za tiste, ki nam pomenijo največ, ter jih razvajali z omamno dišečimi in božansko okusnimi dobrotami. Vsako druženje bo zaradi čarobnih vonjav in okusov samo še prijetnejše. A čeprav so, vsaj kar se sladic tiče, za praznike najbolj značilni božični kolač, medenjaki ter piškoti z vonjem po cimetu in vaniliji, pa ste lahko za spremembo malce bolj drzni in se raje odločite za pripravo prazničnih sladic v kozarcu. Te vam bodo vzele bistveno manj časa, gostje pa bodo naravnost navdušeni. Če nimate idej, kaj bi pripravili, vam v nadaljevanju ponujamo dva slastna recepta, s katerima zagotovo ne boste zgrešili.
Bananine tortice s cimetom
♦ Potrebujemo:
3 banane
2 jajci
4 žlice nesladkanega ovsenega mleka
8 žlic moke
2 žlici Kotányi mletega cimeta
1 žlica pecilnega praška
3 žlice repičnega olja
Kotányi morska sol iz mlinčka
10 žlic medu
lešnikov krokant
♦ Priprava:
Olupimo dve banani in ju z vilicami pretlačimo v pire. Dodamo jajci, ovseno mleko, cimet, ščepec soli in premešamo.
Zmešamo pecilni prašek in moko ter mešanico vmešamo v bananin pire. Dodamo 3 žlice lešnikovega krokanta in sladkamo s 5 žlicami medu.
Na notranji strani naoljimo skodelice z repičnim oljem. Približno do ¾ jih napolnimo z bananino maso.
Tortice pečemo v mikrovalovni pečici približno 3 do 4 minute, odvisno od velikosti skodelice in moči pečice. Preverimo, ali je masa pečena.
Tretjo banano narežemo na tanke kolobarje in jih položimo na skodelice s pečenim testom. Posujemo z lešnikovim krokantom, cimetom in medom ter uživamo v še topli slaščici.
Medenjakova krema z marcipanom
♦ Potrebujemo:
2 žlici mandljev
120 g marcipanove paste
5 žlic naribane pomarančne lupinice
5 žlic pomarančnega soka
300 g mascarpone sira
120 g mandljevega jogurta
3 žlice Kotányi začimbne mešanice za medenjake
♦ Priprava:
Z lesenim kladivom zdrobimo mandlje in jih na hitro popečemo v ponvi, da oddajo polno aromo in postanejo hrustljavi.
Zmešamo marcipanovo pasto s pomarančno lupinico in pomarančnim sokom, da dobimo gladko maso. Primešamo mascaropone, mandljev jogurt in 3 žlice Kotányi mešanice za medenjake. Premešamo v fino kremo, ki jo naložimo v kozarce in okrasimo z mandlji.
K decembrskim druženjem ob dobri hrani pa se še kako prileže skodelica kuhanega vina. Ko se boste sprehodili po čarobno okrašenih mestnih ulicah, se tako le ustavite in se pogrejte s tem priljubljenim zimskim napitkom. Še bolje pa je, da ga pripravite sami. Če ste malce naveličani tradicionalnih receptov, vam bo spodnji brez dvoma všeč. In vašim gostom prav tako.
Jabolčno kuhano vino
♦ Potrebujemo:
2 jabolki
½ l jabolčnega soka
1 vrečka Kotányi mešanice za kuhano vino.
1 l rdečega vina
10 ml brandy-a
Jabolki olupimo in ju narežemo na majhne kose. Dodamo jabolčni sok in mešanico za kuhano vino. Zavremo in kuhamo nekaj minut. Dodamo rdeče vino in brandy, pogrejemo in serviramo.
Nevsiljivi okusi cimeta, vanilije, klinčkov in ingverja pričarajo pomirjajočo toplino. Ne le v vinu, tudi v vašem najljubšem čaju ali celo v vročem jabolčnem soku.
Sponzorirana objava
