Praznovanje noči čarovnic smo nekje v 90. letih prejšnjega stoletja uvozili iz ZDA in nekaterim to dejstvo ni všeč, saj da imamo že pust, spet drugi pa so ta praznik groze že vzeli za svojega. Tako se tudi pri nas kar precej ljudi okoli 31. oktobra našemi v čarovnice, mumije, duhove in druge srhljive podobe. 

Domove krasijo izrezljane buče in strašna dekoracija. Pogoste pa so tudi tematske zabave, na katerih ne smejo manjkati pijače in prigrizki v obliki duhov, pajkov in pajčevin, buč ali celo kakšnih bolj gnusnih stvari.

Če tudi sami načrtujete zabavo za prijatelje ali pa bi zgolj radi ustvarili posebno vzdušje ob gledanju grozljivke, lahko pripravite katerega od spodnjih receptov.

JAJCA S PAJKI

Pajki so zelo pogost motiv pri dekoraciji ob noči čarovnic. Pa ste pomislili, kako bi lahko pripravili užitne pajke? Najlažje jih ustvarite iz črnih oliv. Ker sami po sebi ne bodo preveč strašni, pa jih položite na polovičke trdo kuhanih jajc in že boste dobili zabaven prigrizek, ki je hkrati tudi zdrav in nasiten.

Za pripravo potrebujete:

- 6 srednje velikih jajc
- 12 večjih črnih oliv (brez koščic)
- sol in poper (po želji)
- solato za dekoracijo

Pripravite trdo kuhana jajca, jih olupite in prerežite na pol. Dobili boste 12 jajčnih polovic. 

Šest oliv prepolovite in jih dajte na stran. Preostalih šest oliv prav tako prepolovite in nato vsako polovico narežite na tanke trakce – to bodo pajkove nogice. 

Na servirni pladenj ali krožnik položite nekaj solate, motovilca ali rukole, nato pa po vrhu razporedite polovičke jajc (s prerezano stranjo navzgor). 

Na vsak rumenjak položite po eno polovico olive (s prerezano stranjo navzdol) in ob strani razporedite še nekaj olivnih trakcev, ki predstavljajo pajkove nogice. 

Po želji posolite in poprajte ter na pladenj dodajte še kakšen češnjev paradižnik za okras. 

PENASTI DUHCI

Duhovi so še ena stalnica ob noči čarovnic. Simpatične duhce lahko naredimo iz stepenih beljakov. Priprava nam ne bo vzela veliko časa, pekli pa se bodo nekoliko dlje. 

Za pripravo potrebujete: 

- 4 beljake večjih jajc, ogrete na sobno temperaturo
- pol žličke vinskega kamna (lahko tudi limonov sok ali beli kis)
- ščepec soli
- 280 g sladkorja v prahu
- čokoladne kapljice (za oči)

Eno rešetko v pečici nastavimo na zgornjo tretjino, drugo pa na spodnjo tretjino. Pečico vključimo in segrejemo na 200 stopinj Celzija. Dva pekača za piškote obložimo s peki papirjem.

V posodi zmešamo beljake, vinski kamen (namesto tega lahko tudi limonov sok ali beli kis) in sol. Z električnim mešalnikom sestavine najprej pri majhni hitrosti penasto umešamo. Nato hitrost postopoma povečamo na srednjo hitrost in mešamo približno eno minuto, da se zmes nekoliko zgosti. 

Med mešanjem nato v sneg počasi (po žlicah) dodajamo sladkor. Ko dodamo ves sladkor, mešamo še dve do tri minute, da nastane čvrst in bleščeč sneg.

Beljakov sneg nadevamo v vrečko za krašenje in nanjo namestimo nastavek z veliko odprtino. Na pripravljena pekača nabrizgamo vetrce, pri tem pa pazimo, da so lepe pokončne in stožčaste oblike. 

Med posameznimi duhci pustimo nekaj centimetrov prostora, saj se bodo med peko še nekoliko razlezli. Vsak stožec pa okrasimo z dvema čokoladnima kapljicama, ki bosta predstavljal oči. Če čokoladnih kapljic nimamo pri roki, lahko uporabimo tudi stopljeno čokolado, ki jo nanesemo na že pečene duhce. 

Pekače postavimo v segreto pečico, vendar še pred tem temperaturo zmanjšamo na 120–150 stopinj Celzija. Beljakove duhce pečemo približno uro in pol oziroma tako dolgo, da se povsem posušijo. 

BELJAKOVE KOSTI

Iz beljakov lahko pripravite tudi kosti, ob katerih bo vaše goste kar zmrazilo. Kosti lahko prelijete z jagodnim prelivom ali pa nanje položite umetne pajke. Za posebej grozljiv prizor lahko kosti položite ali zataknete tudi v jagodni žele. Recept za beljakove kosti najdete TUKAJ. 

ČOKOLADNI NETOPIRČKI

Netopirje po navadi povezujejo z Drakulo in vampirji. Gre torej še za en priljubljen motiv v času noči čarovnic. S čokoladnimi netopirčki boste poželi navdušenje majhnih in velikih gostov, saj jih bo sladica prepričala tako z videzom kot tudi z okusom. Recept je TUKAJ. 

STRAŠNI PIŠKOTI ZA NOČ ČAROVNIC

Da vam na najstrašnejšo noč od groze ne bo padla raven sladkorja v krvi, lahko že zdaj spečete sladke piškote. Seveda pa naj bodo v oblikah, ki so značilne za noč čarovnic: lobanje, čarovnice, pajki, buče, netopirji, duhci ...

Za pripravo potrebujete: 

- 300 g moke
- 150 g masla
- 1 limono
- 1/2 vrečke pecilnega praška
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 vrečko vaniljevega sladkorja
- 30 g mletih lešnikov
- 1 jajce
- 1 rumenjak

Limonovo lupinico na drobno naribamo. Maslo pustimo, da se zmehča na sobno temperaturo, nato ga narežemo na koščke. 

V večjo skledo presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek, po vrhu potresemo koščke masla. Nato v skledo dodamo sladkor, limonovo lupinico, vaniljev sladkor, mlete lešnike, jajce in rumenjak. Vse sestavine z rokami na hitro zgnetemo v krhko testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik. Medtem pekač obložimo s peki papirjem.

Ko vzamemo testo iz hladilnika, pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na pomokani delovni površini testo razvaljamo na približno pol centimetra debeline. Z modelčki nato iz testa izrežemo piškote različnih strašnih oblik. 

Piškote položimo na pekač, ki ga potisnemo v pečico. Piškote pečemo natanko 15 minut, da se zlato rumeno zapečejo. Nato pekač vzamemo iz pečice in počakamo, da se piškoti ohladijo. Po želji jih okrasimo še z barvnimi glazurami ali prelijemo s čokolado. 

STRAŠLJIVI PRSTI

Če želite svoje domače prestrašiti, potem jim ponudite odrezane prste. Seveda ne mislimo pravih, temveč takšne, ki jih lahko izdelate iz hrenovk. 

Za pripravo potrebujete: 

- 5 hrenovk
- 3 žlice kečapa
- 1 debelejšo rezino sira

Kozico napolnite z vodo in vanjo položite hrenovke, nato pa jo pristavite na kuhalnik. Hrenovke kuhajte pri zmerni temperaturi, dokler voda ne zavre. Nato kozico odstavite in iz nje poberite hrenovke. 

Iz rezine sira izrežite pet manjših koščkov v obliki nohta – za vsako hrenovko enega. 

V vsako hrenovko na enem koncu napravite rez, dolg kot noht, in odrežite ozek del vrhnjega dela. Na odrezane dele položite koščke sira in vse skupaj razporedite na krožnik. 

Na drugem koncu hrenovke prelijte s kečapom in vse skupaj postrezite na krožniku ali pladnju.

MUMIJE

Hrenovke so zelo uporabne pri ustvarjanju strašnih prigrizkov za noč čarovnic. Iz njih lahko pripravite tudi mumije, ki bodo teknile prav vsem. 

Za pripravo potrebujete:

- 1 rumenjak
- 200 g manjših hrenovk
- 1 žlico mleka
- 1 zvitek svežega, že razvaljanega listnatega testa
- malo majoneze in nekaj poprovih zrn (za oči)

Listnato testo narežemo na trakove, debele približno en centimeter.

S trakom testa nato ovijemo vsako hrenovko, vendar pustimo del hrenovke na enem koncu viden. To bo namreč obraz mumije.

Ko ovijemo vse hrenovke, jih položimo na pekač, obložen s peki papirjem. V manjši posodici razžvrkljamo rumenjak in žlico mleka. Z jajčno zmesjo nato premažemo testo na hrenovkah. 

Pekač položimo v predhodno segreto pečico. Pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah Celzija. Ko se testo obarva zlato rumeno, ugasnemo peč, a mumije še nekaj minut pustimo v pečici. 

Ko se mumije nekoliko ohladijo, jim naredimo še oči. Za osnovo iz majoneze naredimo dva majhna kupčka, na katera položimo zrni popra (lahko pa majhne črne pike naredimo tudi iz črnih oliv ali makovih semen). Mumije postrezite s kečapom ali salso. 

Vsakdanje jedi v strašljivi preobleki

Z malce domišljije lahko za noč čarovnic strašljivo preobleko nadenete tudi številnim običajnim jedem. Takole lahko denimo postrežete špagete z bolonjsko ali paradižnikovo omako. Za oči uporabite mocarelo, tanke rezine redkvice in črne olive, iz stroka česna pa oblikujte zobe. 

Solato lahko postrežete kar v papriki, ki ji izrezljajte strašljiv obraz. 

Za dekoracijo lahko uporabite tudi jabolka, iz katerih lahko izdelate takšne majhne pošasti. 

Še nekaj idej in trikov, kako lahko običajne jedi v hipu preobrazite v malce bolj strašljive, smo zbrali v spodnjem članku: