okusno.je
Kuharska akademija - piknik

Priložnostno

FOTO in VIDEO: Nista še za 'ožent'!

Piknik je odlična priložnost za sproščeno druženje. Lahko pa je tudi priložnost, da se Vid Valič in Denis Avdić med seboj pomerita v pripravi lahkih, okusnih in zanimivih jedi. Vas zanima, kdo je zmagal?

M.J.
19. 06. 2012 15.39

Četrta po vrsti in hkrati tudi zadnja kuharska delavnica spomladanskega dela Kuharske akademije Zlato polje in Maestro je potekala kot piknik v naravi, ki se je odvijal na travniku ob Zbiljskem jezeru. Poleg osmih nagrajencev so se piknika udeležili tudi nekateri udeleženci predhodnih delavnic.

Z malo truda lahko v naravi postavimo pravo kuhinjo pod krošnjami.
Z malo truda lahko v naravi postavimo pravo kuhinjo pod krošnjami. FOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Ob prihodu nagrajencev je bila pod drevesno krošnjo že pripravljena kuhinja, v kateri je osrednje mesto seveda zavzemal žar. Vendar vse ni bilo v znamenju priprave jedi z žara, kot so vsem dobro poznani čevapčiči, pleskavice ali ražnjiči, temveč je bila v ospredju priprava okusnih in zanimivih jedi, ki so primerne za vrtne zabave ali piknike. Tako smo lahko okušali riževo solato z zelenjavo, zanimivo solato iz kuskusa in različne bruskete (z namazom guacamole in suhimi paradižniki, s sirnim namazom in dimljenim lososom ipd.). Na lastne oči smo se prepričali, da je priprava takšnih jedi nadvse preprosta, jedi pa so okusne in lahko prebavljive, zaradi česar so nadvse primerne za vroče poletne dni.
Polna miza dobrot.
Polna miza dobrot. FOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Da vse ni potekalo zgolj v znamenju zabave in sproščenega druženja ob hrani in pijači, sta poskrbela Vid Valič in Denis Avdić. Med seboj sta se pomerila v zanimivem kuharskem dvoboju. Vsak s svojo ekipo nagrajencev sta morala pripraviti čim bolj zanimive jedi, s katerimi lahko popestrimo piknik. Pravila so bila povsem preprosta: ekipa, ki po mnenju komisije pripravi bolj zanimive in okusne jedi, zmaga. Seveda so bili tudi tokrat v ospredju testenine, riž, kuskus ter sezonska zelenjava in začimbe. Rumena ekipa Denisa Avdića je pripravila nenavadno solato iz kuskusa, lahke testenine s šparglji in dimljenim lososom ter na žaru popečene paradižnike z mocarelo. Za popestritev prijetnega druženja pa so pripravili tudi pravi poletni koktajl. Na drugi strani je modra ekipa Vida Valiča pripravila riževo solato z zeleno, paradižniki in svežo meto, zelenjavno rižoto ter na žaru popečene šparglje in bučke. Ekipi sta se med seboj pomerili tudi v peki mesa na žaru; modra ekipa je pripravila odlična marinirana piščančja krilca, rumena ekipa pa mariniran svinjski vrat. Tudi tokrat je bila odločitev o zmagovalni ekipi v rokah treh Žitovih predstavnic. Po tehtnem premisleku so se odločile, da je zmagala rumena ekipa Denisa Avdića, saj jih je poleg testenin navdušila tudi izvirna in zelo domiselna dekoracija krožnika. Recept za zmagovalne testenine rumene ekipe si lahko ogledate TUKAJ.
Zmagovalni krožnik rumene ekipe.
Zmagovalni krožnik rumene ekipe. FOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Krožnik modre ekipe.
Krožnik modre ekipe. FOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro

S četrto kuharsko delavnico, ki je potekala kot piknik v naravi, se je končal spomladanski del Kuharske akademije Zlato polje in Maestro. Ker Vid in Denis do sedaj še vedno nista usvojila potrebnega kuharskega znanja, da bi bila "za ožent", ju čaka nova serija kuharskih delavnic, ki bodo potekale jeseni.

V fotogaleriji si lahko ogledate nekaj utrinkov z zadnje kuharske delavnice, v video prispevku pa si oglejte, kako je potekal kuharski dvoboj med Vidom in Denisom.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 864