Kava čez led z mlekom v kozarčku je naročilo, ki ga te dni pogosto slišite v kavarnah, gostilnah in barih. Kako tudi ne, ko pa smo sredi vročinskega vala, ki marsikomu jemlje dih. Vsi tisti, ki še vedno potrebujete merico kofeina, da bolje delujete, ste se zagotovo že navdušili nad kavo čez led, vse bolj priljubljeni napitek, pri katerem kavo spustijo čez ledeno vodo, mu dodajo hladno mleko in še nekaj koščkov ledu. Tako imate pred sabo dvoje v enem: potrebno kofeinsko injekcijo in osvežilen napitek, ki vas ne bo še dodatno razgrel, temveč ohladil.
Takšno kavo lahko pripravite tudi doma. Pogosto se pojavi težava, ko vročo kavo zlijete čez led, saj je okus kave tako razredčen, kava pa še vseeno dovolj hladna. Ena izmed možnosti je, da si skuhate močnejšo kavo, kot bi si jo privoščili sicer, pametno pa je kavo tudi vliti v modelčke za led in jih zamrzniti, tako pa jih imate pri roki, ko jih potrebujete. Močnejšo kavo bo led sicer razredčil, a boste tako dosegli okus, ki si ga želite, zmrznjena kava v ledu pa bo sprostila nekaj dodatnega okusa, predvsem pa kave ne bo razredčila. Hladno mleko bo kavo še dodatno ohladilo, še boljše pa je, če sprva v kozarec vlijete ohlajeno mleko in nato previdno prilijete še kavo, ki jo lahko v kozarec vlijete čez narobe obrnjeno žlico, da bosta nastali plasti kave in mleka. In popoln napitek za vroče poletje je že pripravljen.
