Sončne dni radi izkoristimo za najrazličnejša potepanja, sami ali s prijatelji, kot tudi s svojimi najdražjimi. Priznajmo si, Slovenija ponuja toliko možnosti za nepozabne izlete, hkrati pa lahko zaradi njene majhnosti raznovrstne pustolovščine doživimo že po nekaj kilometrih, na primer ob jezerih in rekah, v planinah, gozdovih .... Zakaj si ne bi privoščili nekaj dragocenih trenutkov in jih še dodatno popestrili z okusnimi grižljaji?
Dobro je vedeti …
Veliko skrbi si boste prihranili, če si boste pravočasno priskrbeli vse, kar potrebujete za popolno kulinarično doživetje na poti.
Prednost dajte nepokvarljivim živilom
Preden se lotite priprave prigrizkov, imejte v mislih, da so nekatera živila občutljivejša in se lahko hitreje pokvarijo, zaradi česar za izlet mogoče niso najprimernejša izbira. Pri načrtovanju obroka zato upoštevajte pravilo dveh ur, kar pomeni, da naj hrana, ki jo sicer hranite v hladilniku, ne bo izpostavljena zunanji temperaturi več kot dve uri. Med obstojnejša živila sicer sodijo testenine, riž, ribje konzerve, med, marmelada, kruh, sadje, zelenjava, suhe mesnine, trdi siri, piškoti in druge sladkarije.
Dodatni pripomočki in oprema
Če ste ljubitelji piknikov, vso potrebno opremo najverjetneje že imate, v nasprotnem pa si jo lahko izposodite ali dodatno nakupite stvari, za katere mislite, da bi vam prišle prav. S seboj lahko vzamete odejo oziroma podlago, na kateri si boste privoščili svojo malico ali pa poiščete kakšen primeren prostor za malicanje kar na samem cilju, mogoče klop, stopnice, plažo, skalo in podobno. Hladilna torba je skorajda obvezna, da lahko vanjo shranite občutljivejša živila in pijačo, ki bo ostala prijetno ohlajena, zaradi česar se boste lahko kadar koli osvežili s svojim priljubljenim poletnim napitkom. Ne pozabite tudi na prtičke, pribor, nelomljive kozarce in primerno posodo, v katero boste shranili svoja najljubša živila.
Idealni prigrizki za na pot
Že sama misel na okusne prigrizke nas lahko navdihne za mnoge ideje, v pomoč pa so vam lahko tudi spodnji predlogi, ki vam bodo olajšali odločitev, kaj pripraviti za na pot.
Sendvič za vsak okus
Ni skrivnost, da lahko sendvič pripravimo na tisoč in en način, zato se prepustite svoji kreativni žilici in pripravite najboljšega zase in svoje bližnje. Če želite pojesti uravnotežen obrok, vključite čim več raznolikih in po možnosti tudi zdravih sestavin. Odločate se lahko med klasičnimi ali polnovrednimi žemljicami, hkrati pa lahko žemljice brez težav nadomestite tudi z dvema rezinama poljubnega kruha, od babičinega, koruznega do tistega s semeni. Za vsakega družinskega člana lahko pripravite sendvič po njegovem okusu. Za osnovo lahko izberete katerega od priljubljenih namazov, se poigrate z najrazličnejšo zelenjavo, kot je na primer zelena solata, paprika, špinača, korenček, popečete lahko tudi sočen zrezek piščanca ali purana, medtem ko lahko pri vegetarijanski različici zrezek nadomestite z zelenjavnim polpetom ali tofujem.
Testeninska ali riževa solata
Skuhanim in ohlajenim testeninam in tudi rižu lahko dodamo najrazličnejše dodatke, kot so, tuna, sir, šunka in izbrana zelenjava. Uporabimo lahko tudi že narejene solatne prelive ali pa ga naredimo kar sami. Če nimate ideje, pa lahko poskusite tudi odličen recept za poletno testeninsko solato, nad katero boste zagotovo navdušeni.
Tortilja v različnih izvedbah
Vse bolj priljubljene tortilje so odlične za pripravo okusnih zavitkov, pri čemer jih lahko napolnimo s številnimi nadevi. Za preprost zavitek v ponvi samo popečemo tortiljo, nato pa vanjo zavijemo popečene koščke piščanca in poljubno zelenjavo. Za konkretnejši prigrizek lahko dodamo tudi slanino in/ali sir. S tortiljo lahko pripravimo tudi druge različice okusnih mehiških prigrizkov, kot so na primer burito, enchilada, taco in podobno, ki se razlikujejo samo v vrsti tortilje in nadevu. Tradicionalni burito tako vsebuje meso in prepražen fižol, enchilada pa je narejena iz koruzne tortilje, običajno začinjena s čili omako, seveda pa jo lahko naredite tudi po svoje s slovenskim pridihom.
Domača pojedina
Predjedi, kot smo jih navajeni v domačih gostilnah, so včasih prava zakladnica idej za prigrizke, ki jih lahko vzamemo na pot. Zakaj si ne bi privoščili prave domače pojedine? Pripravite hlebec kruha, še bolje je, če ga spečete sami, in ga že predhodno narežite na rezine. Ob svežem kruhu si lahko postrežete s pršutom, domačo šunko, suho salamo in začinjeno klobaso, vse skupaj pa lahko popestrite še s trdo kuhanim jajcem, češnjevim paradižnikom ter mlado čebulo.
Pohane perutničke ali krače
Ocvrt piščanec je zagotovo ena od najbolj priljubljenih jedi, hkrati pa je lahko tudi odlična malica oziroma kosilo na izletu. Cvremo lahko vse dele piščanca, a za na pot so še najbolj priročne kračice in perutničke, ki veljajo za pravo poslastico. Recept za ocvrte slastne krače najdete TUKAJ.
Sedaj ste opremljeni z idejami in vse, kar morate še storiti, je, da se odpravite na izlet, opremljeni s prigrizki, ki bodo poskrbeli za slastne trenutke na vašem popotovanju.
