Na prvi kuharski delavnici Kuharske akademije Zlato polje in Maestro je zmagala ekipa Denisa Avdića. Tokrat pa si je zmago prislužila ekipa Vida Valiča. Poglejte si, kako je potekal kuharski dvoboj in s kakšnimi jedmi so nas presenetili tekmovalci!
Druga v nizu jesenskih kuharskih delavnic Kuharske akademije se je odvijala v soboto, 6. 10. 2012, v City centru v Celju. Ob prihodu sedmih srečnih nagrajencev (Martine Kač, Alenke Štorman, Petre Mogel, Igorja Marcena, Katjuše Strepišnik, Katarine Ban in Andreje Vanovšek) je bilo že vse pripravljeno. Hladilniki napolnjeni z raznoraznimi dobrotami, posoda na kuhalnikih, na delovnem pultu pester izbor sestavin in začimb, za pultom pa Vid Valič in Denis Avdić, ki sta nestrpno čakala, da se naučita priprave novih in okusnih jedi. Seveda pa sta tudi čakala, da jima nagrajenci ali naključni obiskovalci zaupajo kakšen zanimiv kuharski trik ali nasvet!
Vid Valič, Denis Avdić, Robert Renninger in Primož Veber "v akciji".FOTO: Anja Bučar
V prvem delu kuharske delavnice sta kuharska mojstra Robert Renninger in Primož Veber Vida in Denisa ter tudi vseh sedem nagrajencev naučila priprave petih okusnih jesenskih jedi. Pripravili so odlične trikotnike s špinačo in feta sirom, polnozrnate testenine s slanino in grahom, svaljke v gorgonzolni omaki z jabolki in zeleno, tiramisu v kozarcu z musliji in zdrobov puding z grozdno omako. Na lastne oči smo se prepričali, da lahko iz preprostih jesenskih sestavin zelo hitro pripravimo okusne in zanimive jedi. Recept za pripravo odličnih trikotnikov s špinačo in feta sirom najdete TUKAJ, recept za zdrobov puding z grozdno omako pa se nahaja TUKAJ.
Prava jesenska poslastica - zdrobov puding z grozdno omako.FOTO: Anja Bučar
Potem ko smo se okrepčali in posladkali, je sledil zanimiv in napet kuharski dvoboj med Vidom in Denisom. Po posvetu so se v rumeni ekipi Denisa Avdića odločili, da bodo pripravili dve jedi – kmečko pico iz listnatega testa s slanino in jajcem ter osvežilno solato iz treh žit s parmezanovim čipsom z bučnimi semeni in začimbami. Modra ekipa Vida Valiča pa se je odločila, da pripravi kar tri jedi. Pripravili so “millefolie“ oziroma zloženko z zelenjavo in sirom, kanapejčke iz ohlajene polente z inčuni oziroma lososom in polento s štirimi prilogami (kostanjem, slanino, zeleno in parmezanom, ki so jo postregli na zelo zanimiv način. Odločitev o zmagovalni ekipi je bila tudi tokrat v rokah treh Žitovih predstavnikov. Stroga komisija se je po tehtnem premisleku odločila, da si je tokrat zmago prislužila modra ekipa Vida Valiča. Po zadnji kuharski delavnici je torej izzid med Vidom in Denisom izenačen!
Polenta s štirimi prilogami.FOTO: Anja Bučar
Če želite izvedeti še več podrobnosti o dogajanju na drugi kuharski delavnici, si v fotogaleriji in videoprispevku oglejte nekaj utrinkov!
Naslednjih kuharskih delavnic v Mariboru in Ljubljani se lahko udeležite tudi vi! Na delavnice se lahko prijavite na strani www.zlatopolje.si ali na kuharskaakademija@zlatopolje.si. Na kuharsko delavnico, ki bo potekala 13.10. ob 10. uri v Kopru, pa lahko pridete pogledat in navijat za udeležence. Pohitite, saj Vid in Denis še vedno ne znata kuhati!
UIVsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
