Vsi, ki ste zamudili spomladanski del kuharskih delavnic Kuharske akademije Zlato polje in Maestro z Vidom Valičem in Denisom Avdićem, imate novo priložnost. Najbolj zabaven kulinaričen dogodek se z nizom jesenskih delavnic vrača v večja slovenska mesta!
Spomladanske delavnice Kuharske akademije Zlato polje in Maestro so prinesle veliko smeha, zabave in odličnih idej za pripravo hitrih, okusnih in sezonskih jedi. Potekale so v Ljubljani, Kopru, Mariboru in kot piknik v naravi, ki se je odvijal na travniku ob Zbiljskem jezeru. Zaradi velikega zanimanja in dejstva, da Vid Valič in Denis Avdić še nista osvojila dovolj kuharskega znanja, da bi bila za “ožent“, so se pri Žitu odločili, da bodo kuharske delavnice potekale tudi jeseni.
Kuharska akademija - delavnica LjubljanaFOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Prva v nizu jesenskih delavnic je bila v soboto, 29. 9. 2012, v HM Mercator Šiška v Ljubljani. Poleg obeh kuharskih mojstrov, Roberta Renningerja in Primoža Vebra, je tudi na tokratni delavnici Vida in Denisa učilo kuhati sedem nagrajencev. Tokratni srečneži so bili: AnitaGorše, Sara Kožuh, Cilka Dežman, Vesna Mladenova, Matjaž Mlakar, Mateja Sitar Jarc in Peter Butoln. Ker se je tokratna kuharska delavnica odvijala v nakupovalnem središču, je bilo dogajanje še nekoliko bolj pestro – popestrili so ga naključni obiskovalci s svojimi vprašanji, kritičnimi in ocenjujočimi pogledi ter raznoraznimi nasveti, ki sta jih bila deležna Vid in Denis.
Kuharska akademija - delavnica LjubljanaFOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Na začetku delavnice sta kuharska mojstra RobertRenninger in Primož Veber Vidu in Denisu ter tudi vsem sedmim nagrajencem razkrila vse skrivnosti priprave prave jesenske rižote. Že v pomladnem delu kuharskih delavnic smo se naučili, da so za pripravo dobre rižote potrebne tri stvari – dobra posoda, pravi riž in jušna osnova, s katero rižoto zalivamo. Tokrat pa smo se naučili, da so sveži jurčki in kostanj odlična kombinacija. Če želite to jesensko kombinacijo poskusiti tudi vi, si oglejte recept za pripravo rižote s svežimi jurčki in kostanjem, ki ga najdete TUKAJ. Poleg rižote smo se lahko okrepčali in posladkali tudi z zelenjavnimi nabodali s sojinimi polpeti, sladkimi cmoki z omako iz gozdnih sadežev in odličnim marcipanovim zavitkom z breskvami.
Kuharska akademija - delavnica LjubljanaFOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Da vse ni potekalo zgolj v znamenju zabave in sproščenega vzdušja ob dobri hrani in pijači, sta poskrbela Vid in Denis, ki sta se v nadaljevanju delavnice med seboj pomerila v pravem kuharskem dvoboju. Kot vedno je tudi tokrat Vid vodil modro ekipo, Denis pa je vihtel kuhalnico v rumeni ekipi. Pravila so bila za obe skupini enaka: v 40 minutah morajo iz razpoložljivih sestavin pripraviti okusne jedi!
Kuharska akademija - delavnica LjubljanaFOTO: Kuharska akademija Zlato polje in Maestro
Vidova modra ekipa je pripravila pirine peresnike z zelenjavno omako s “piko na i“ in zanimive spomladanske zavitke z zelenjavo. Modra ekipa je torej stavila na vegetarijanske jedi. Rumena ekipa Denisa Avdića pa je na enem krožniku postregla ajdove rezance z zelenjavno omako s hrustljavo slanino in špinačno lazanjo, na drugem krožniku pa gobove žepke. Rumena ekipa je torej stavila na sezonske jedi. Odločitev o zmagovalcu je bila tudi tokrat v rokah treh Žitovih predstavnic. Po tehtnem premisleku se je stroga komisija odločila, da si je zmago prislužila rumena ekipa Denisa Avdića, saj jih je prepričala odlična kombinacija sezonskih sestavin.
Če želite izvedeti še več podrobnosti o dogajanju na prvi jesenski kuharski delavnici, si v fotogaleriji ali videoprispevku oglejte nekaj utrinkov!
Naslednjih kuharskih delavnic v Kopru, Mariboru in Ljubljani se lahko udeležite tudi vi! Na delavnice se lahko prijavite na strani www.zlatopolje.si ali na kuharskakademija@zlatopolje.si. Na kuharsko delavnico, ki bo 6.10. ob 10. uri potekala v Celju, pa lahko pridete pogledat in navijat za udeležence. Pohitite, saj Vid in Denis še vedno ne znata kuhati!
UIVsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.
